Ovo je nastalo jednog popodneva uz šalicu čaja i prevrtanje po receptima za čokoladnu tortu. I....iz par recepata...uzela po nešto i na radost mojih ukucana.. nastalo je ovo "Čoko-kapućino torta"
Ovo je nastalo jednog popodneva uz šalicu čaja i prevrtanje po receptima za čokoladnu tortu. I....iz par recepata...uzela po nešto i na radost mojih ukucana.. nastalo je ovo "Čoko-kapućino torta"
Sastojci
Priprema
Pomješati sve SUHE sastojke u jednoj zdjeli i sve MOKRE sastojke(osim vruce vode) u drugoj zdjeli.
Postepeno dodavati mokre sastojke u suhe,i miksati oko 3 min..dok se smjese ne sjedine.
Dodati vrucu vodu,promješati i uliti u kalup promjera 21x35 ,staviti peci u ugrijanu pecnicu na 170 stupnjeva..peci oko 35 min...ako je potrebno pecite dulje..ovisno o vasoj pecnici.
Peceni biskvit ostavite na resetki da se ohladi,a onda ga presjecite na dva dijela.
Meni se biskvit učinio dosta visok ,pa sam napravila tri kore...trecu sam iskoristila za kuglice...
Biskvite sam prije kreme natopila mjesavinom bejliz likera i prokuhanog mlijeka.
Šecer i žumanjke miksati dok ne dobiju svijetlu boju..
Pomješati brašno..prasak za pecivo i kakao,pa pomalo dodavati u smjesu od jaja.Mjesati dok se smjesa izjednači.
Uliti u kalup 21x35 ,pa peci u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva.. otprilike 20 min.
200 ml mlijeka + 200 ml kave +120 g. secera zakuhati
Istuci žumanjke ..primjesati brasno,pa uliti u smjesu kave i mlijeka..dobro mijesati i kuhati na lagano dok se ugusti...pustiti da se ohladi.
Izraditi maslac sa secerom u prahu, pa dodati u hladnu kapucino kremu ..sve lijepo sjediniti.
Vrhnje za slag..zagrijati ,pa njime preliti cokoladu(natrganu na komadice)...mjesati dok se sva cokolada otopi
Ohladiti...u hladno dodati dvije žljice nutele i miksati dvije-tri minute.
Kako sam slozila
1.TAMNI BISKVIT
2.KAPUCINO KREMA
3.SVJETLIJI BISKVIT
4.GANAŠ KREMA
5.TAMNI BISKVIT
6.TANKI SLOJ KAPUCINO KREME/CJELU TORTU
7.GANAS KREMU/PREMAZATI CJELU TORTU
8.POSUTI PRŽENIM I SAMLJEVENIM LJEŠNJACIMA
Posluživanje
U kapucino kremu..možete dodati 2-3 žljice prženih/mljevenih lješnjaka(ja ih popecem na tavi ..protrljam kroz dlanove da ispadne kožica i grubo sameljem)
10