Brzo, jednostavno i čoookoladno ;)
Sastojci
Priprema
Stavite kuhat 8dcl mlijeka sa šećerom i vanili šećerom.
U preostala 2 dcl razmutite gustin.
Kad mlijeko uzavre maknite s vatre, dodajte mu gustin s mlijekom i uz stalno miješanje vratite na laganu vatru dok ne prokuha.
Maknite s vatre i dodajte kokos.
Ostavite da se dobro ohladi.
U hladno umiješajte margarin.
Za čoko kremu kremu stavite grijat slatko vrhnje i dodajte mu čokoladu...miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
Vrhnje ne smije uzavrijet...svako malo maknite s vatre i dobro promiješajte pjenjačom..pa opet malo vratite na vatru...pa opet maknite i miješajte...i tako par puta dok se čokolada skroz ne rastopi.
Slaganje:
Na dno tepsije (36 x 21) najprije stavite piškote..piškote lagano provucite kroz mlijeko ...nemojte ih puno namakat u mlijeku...samo ih stavite i izvadite.
Meni je trebalo odprilike 25 piškota ( s tim da će te ih morat malo rezat i prilagodit tepsiji).
Na piškote namažite kokos kremu.
i sve prelijte čokoladom (čokolada će vam bit u skroz tekućem stanju...tako da kolač zaboravite preko noći u frižideru).
*za čoko kremu ja sam koristila milku noisette, al možete stavit i samo čokoladu za kuhanje.
Napravila sam ovaj kolac vec nekoliko puta i nestane odmah. ganache sam radila s cokoladom za kuhanje. Topla preporuka.
Kolač je fin i jednostavan...ali prvi put da mi se ganache nije stisnuo pa sam spašavala na razne načine jer sam ga radila kao tortu za proslavu...mislim da mi je bila problematična ova mliječna čokolada (noisette) jer inače uvijek radim samo s onom za kuhanje i uspijeva...sve u svemu fino, radit ću ga opet, ali ganache će ić samo s čokoladom za kuhanje...
94