Moj profil

Čoko-limun pita

70 minuta
89

ili Ilona pita, pa čak i Somborska pita.

Recept imam više od 25 god i volim da ga povremeno napravim.

Svidja mi se kisela oporost limuna u kombinaciji sa čokoladom.

ili Ilona pita, pa čak i Somborska pita.

Recept imam više od 25 god i volim da ga povremeno napravim.

Svidja mi se kisela oporost limuna u kombinaciji sa čokoladom.

Sastojci

za
Fil:
1 l mleka
8 kašika oštrog brašna (vršnih)
150 gr margarina
200 gr šećera
testo:
450 gr brašna pomešanog sa 1 praškom za pecivo
100 gr margarina
1oo gr šećera
1/2-1 dcl mleka (po potrebi)
glazura
100 gr čokolade
1 kašika mleka

Priprema

1.

Zbog hladjenja najbolje započeti sa filom.

Od litre mleka odvojiti 2 dcl a ostatak staviti da provri.

U činiju staviti 8 vršnih kašika brašna i 4 kašike šećera od predviđenih 200 gr i razmutiti sa onih 2 dcl mleka da nema grudvica, te skuvati kao puding kad mleko uskuva.

Skuvano skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.

Ako želite ekstra brzo hladjenje možete poput Rudolfa Van Vina sipati na tacnu i prekriti folijom da se ne stvara korica.

2.

U posebnoj činiji umutiti 150 gr omekšalog margarina sa 200 gr šećera, takodje za fil.

3.

Dok se pripremljena smesa hladi možete napraviti kore.

Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati, šećer, margarin i jaje, i mleka po potrebi da zamesite glatko testo.

4.

Testo podeliti na 3 dela od kojih razviti 3 tanke kore.

Peći u četvrtastom plehu (moj je dimenzija 35x35cm) na 170-180°C oko 10-tak minuta.

Lepše je da kore ostanu što svetlije.

Ukoliko vam ostane testa možete ga premesiti i napraviti male kiflice koje pre pečenja sa gornje strane pospete sa kristal šećerom. Meni je ostalo za nekih 16 kiflica, veoma su ukusne tople dok se testo ne stvrdne suviše.

Kako se kore hlade postaju tvrdje te je najbolje kolač pripremati uveče i onako nafilovan ostaviti preko noći da kore omeknu od fila.

5.

Sad kad su kore pečene možete završiti fil.

Ohladjenu kremu  sjediniti  sa umućenim margarinom i šećerom (korak br 2) da nema grudvica.

Smesu podeliti na dva jednaka dela.

6.

U jedan deo dodati  sok i nastruganu koru od jednog limuna, a u drugi deo otopljenu čokoladu.

Pri filovanju deo sa čokoladom staviti na donju koru.

7.

Za glazuru, na tihoj vatri otopiti čokoladu sa kašikom mleka i preliti gornju koru.

  • Pite slatke(2)
  • Kolači kremasti(1)
  • Svadba-n(1)
  • Slatke pite(1)
  • Pite-sa-korama(1)
  • Omiljeni kolač(1)
  • Pita-limun-cokolada(1)
  • Pite(1)
  • Kolac-pita(1)

9

Ja ovakav recept imam pod nazivom svekrvina pita,zaista je star,moj ima sigurno vise od 50 godina,cak verujem da je i od pre II Sv. rata.IZUZETNO UKUSAN KOLAC!

lepo👍

Imam i ja taj recept pod nazivom citron pita ,nije bitno kako se zove bitno da je dobra.Super vam je ispala bas ste me podsjetili nisam je davno pravila.🤗😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)