Čoko ludilo

Biskvit: umutimo bjelanjke u čvrsti snijeg, dodamo šećer, kada se šećer otopi dodamo žutanjke, smanjimo brzinu miksera pa lagano umiješamo ulje, mlijeko, mineralnu vodu i rum. Brašno pomiješamo sa kakaom i praškom za pecivo te kroz sito prosijemo u mokru smijesu i ručno pomiješamo. Smjesu ulijemo u namašćenu tepsiju veličine 35 X 25, ili kakvu već imate i pecite na 175 stupnjeva cca 25 min, zavisi od jačine vaše pećnice.

Čokoladna krema: na laganoj vatri otopimo vrhnje za šlag sa sitno nasjeckanom čokoladom, no smjesa ne smije provrit! Prelijemo preko biskvita i ostavimo nekoliko sati kolač na sobnoj temperaturi da se krema stisne, po želji možete ga stavit u hladnjak preko noći. Ovu kremu možete napravit i sa mliječnom čokoladom, tada će biti laganija i mekanija!