Moj profil

Čoko mousse pita

54
Čoko mousse pita

Vrlo lagana pita, s mekanom pjenastom mousse kremom od čokolade, bez maslaca, bez puno šećera, a tijesto je od oraha,bez imalo brašna pa je pogodna i za gluten free prehranu. 

Vrlo lagana pita, s mekanom pjenastom mousse kremom od čokolade, bez maslaca, bez puno šećera, a tijesto je od oraha,bez imalo brašna pa je pogodna i za gluten free prehranu. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Podloga od oraha
4 žlice šećera
4 male žličice otopljenog maslaca
Mousse krema
2oo ml mlijeka
3 male žličice želatine u prahu
100 g šećera
2 jaja-odvojena
220 g kvalitetne tamne čokolade s bar 60% kakaa
1 mala žličica vanilija ekstrakta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Fino sameljite orahe.Dodajte šećer i otopljeni maslac i miješajte žlicom dok se masa ne poveže.Prebacite tijesto u kalup za pite promjera 24 cm i žlicom utisnite tijesto na dno i rubove kalupa.

Preporučam da kalup obložite papirom za pečenje,lakše ćete vaditi pitu.  

2.

Pecite 8-10 minuta u prethodno ugrijanoj pećnici na 160°C , ili dok ne dobije zlatno smeđu boju.

Na kolaž slici imate sirovu smjesu i ispečenu koru.

Stavite  koru  sa strane  da se ohladi.

3.

Priprema kreme:

U mlijeko pospite želatinu, pomiješajte pjenjačom. Ostavite 2 minute da nabubri , a tada stavite posudu u vodenu kupelj. Umiješajte pola količine šećera , te oba žumanjka , a nakraju dodajte čokoladu usitnjenu na kockice.

Stalno miješajte na laganoj vatri dok se čokolada i želatina posve ne otope .Maknite s vatre i sada dodajte aromu vanilije.

Stavite kremu na hlađenje , pokrijte s folijom i stavite u hladnjak na sat vremena da se krema počne zgušnjavati. 

4.

Istucite bjelanjke u snijeg s prstohvatom soli , pri kraju dodajte preostalu polovicu šećera i tucite dok ne dobijete gust šaum.

Slatko vrhnje istucite u šlag. 

5.

Izvadite ohlađenu i zgusnutu kremu iz hladnjaka. Dodajte tri dobre žlice istučenog šlaga u kremu  i polako umiješajte žlicom.Tada dodajte i pripremljeni šaum i lagano umiješajte u smjesu, pazeći na prozračnost smjese.

6.

Kremu namažite na koru .Poravnajte i stavite u hladnjak na 3-4 sata da se dobro ohladi.

Prije posluživanja ukrasite preostalim šlagom i ukrasite ribanom čokoldom, sjeckanim orasima ili slično. 

7.

Moram reći da sam ja stavila u cijelu pitu pola količine šećera (50 g ) i bilo nam je još preslatko, ali  vi napravite kako volite. 

Isto tako u podlogu sam dodala mljevene zobene pahuljice umjesto pola količine oraha,  Ovo pišem samo kao ideju, ako želite manje kaloričnu pitu.

Posluživanje

Poslužite dobro ohlađenu i uživajte u pjenastoj čoko-mousse piti. 

  • Mousse-pita(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Torti(1)
  • Cok-tart(1)
  • Tina(1)

2

Prekrasna je pita.. isprobat ćemo je uskoro.

Izvrsna, baš me se dojmila sa jednostavnošću i kvalitetom sastojaka 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od lososa
nenajesnica

Pita od lososa

posna pita
TANJA1234

posna pita