ČOKO MUSS TORTA

ČOKO MUUS
BISKVIT:

3jaja cijela dobro umutiti sa
7dag šećera pa dodati
1 veliku žlicu kakao praha i
6 dag brašna mekog sa pola praška za pecivo

KREMA:

na pari rastopiti :
40 dag čokolade
10dag maslaca
kad se rastopi dodati
9 žutanjaka (dobro istučenih)
1 žlicu kakao praha
miješajući kuhati na pari dok se ne zgusne
kad je kuhano dodavati u snijeg od
9bjelanjaka dobro istučenih sa
10dag šećera
to sve lagano povezati i izliti u kalup na pečeni biskvit
ostaviti preko noći u hladnjaku da se stisne i staviti po želji šlag ili čok. glazuru
rezati sa mokrim nožem