Bela čokolada, tamna čokolada, pečeni lešnici, heaven... Ova torta nastala je kombinacijom mnogih recepata i zato hvala svima od srca! Na jučerašnjem rodjendanu bila je apsolutni šampion :)
Bela čokolada, tamna čokolada, pečeni lešnici, heaven... Ova torta nastala je kombinacijom mnogih recepata i zato hvala svima od srca! Na jučerašnjem rodjendanu bila je apsolutni šampion :)
Sastojci
Priprema
Penasto umutiti 9 belanaca sa 9 kašika šećera. Dodati jedno žumance, 4 kašike brašna, dve štangle rendane čokolade i 125 g mlevenih lešnika (ili oraha).
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta (zavisno od jačine rerne, proveravati viljuškom da li je dovoljno pečeno).
Ponoviti proceduru za drugu koru.
Prvi fil: umutiti žumanca sa šećerom, malo mleka i gustinom i u laganom mlazu sipati u zagrejano mleko neprestano mešajući dok se masa ne zgusne.
(U slučaju da se masa zgrudva ne paničite, mikserom ćete razbiti sve grudvice kasnije).
U vruće dodati tamnu čokoladu i mešanjem je rastopiti.
Ohladjenu masu dobro izmiksirati sa prethodno razmućenim margarinom i puterom,a potom joj dodati i mlevene lešnike.
Drugi fil: ponoviti proceduru kuvanja kao kod prvog fila. U vruće dodati 200 g bele čokolade i mešanjem je rastopiti.
U hladno izmiksirati margarin i puter.
Treći fil: Umutiti slatku pavlaku da bude gusta, dodati joj rendanu nugat čokoladu i mlevene lešnike.
Filovati: kora - prvi fil - kora - drugi fil - treći fil.
Odgore ukrasiti prethodno izmućenom slatkom pavlakom i šlagom.
10