Moj profil

Čoko parfe

73
Čoko parfe

Ako radim čokoladni parfe onda šećer smanjim na ovih 15dkg.
Isto tako čokoladu se može zamijeniti voćem, ostaviti bijeli, varijante su neiscrpne.

Bjelanjci ostanu... pa mogu poslužiti za npr. biskvit 

Ako radim čokoladni parfe onda šećer smanjim na ovih 15dkg.
Isto tako čokoladu se može zamijeniti voćem, ostaviti bijeli, varijante su neiscrpne.

Bjelanjci ostanu... pa mogu poslužiti za npr. biskvit 

Sastojci

15-20 dkg šećera
4.5 dcl mlijeka
8dcl vrhnja za šlag (može i Halta, Hole i sl.)

Priprema

1.

Želatinu namočiti u vodu po usputstvu s vrećice, odnosno preliti želatinu sa 8 žl hladne vode i ostaviti da bubri.

2.

Žumanjke miksati sa šećerom i vanilin šećerom uz dodatak malo mlijeka.

3.

Ostatak mlijeka zakuhati. U mlijeko stavim i čokoladu da se otopi, pa si skratim postupak pripreme.

4.

U kipuću smjesu čokolade i mlijeka ukuhati smjesu žumanjaka i šećera.
Kuhati dok ne počnu mjehuri. 

5.

Maknuti s vatre i odmah dodati nabubrenu želatinu. Dobro izmiješati.
Ostaviti da se stegne. 

6.

Nakon što se smjesa stisla, izmiksati je mikserom da nama grudica i dodati u izrađeni šlag. Vrhnje za šlag, 8dcl, čvrsto izraditi. Premazati biskvit i ostaviti da se stegne.

  • Kremasti kolaci(3)
  • Kolači(3)
  • Parfe(2)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Krema(1)
  • Cokoladni-parfe(1)
  • Cake(1)

5

biskvit je odokativan, zato nema recepta...

Fina tortica.

super je krema ali mogli staviti i recept za biskvit---😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Glazura od sira (za cupcake i torte)
marija2m

Glazura od sira (za cupcake i torte)