Ovo lijeto sam probala bezbroj sladoleda, jedan ukusnji od drugog :) Na kraju sam ipak iskombinirala ovaj sladoled, brzo ide, jako kremast, sastojke uvijek imam pri ruci a sto je najvaznje, stupanj cokoladnosti je bratu i meni tocno po volji, ne pre gorko intenzivan a sigurno nije ni blagi instant kakao okus vec pravi, kremast mlijecni cokoladni sladoled ;)
Ovo lijeto sam probala bezbroj sladoleda, jedan ukusnji od drugog :) Na kraju sam ipak iskombinirala ovaj sladoled, brzo ide, jako kremast, sastojke uvijek imam pri ruci a sto je najvaznje, stupanj cokoladnosti je bratu i meni tocno po volji, ne pre gorko intenzivan a sigurno nije ni blagi instant kakao okus vec pravi, kremast mlijecni cokoladni sladoled ;)
Sastojci
Priprema
Oboje vrste vrhnja pomjesat u vecem loncu. Dodat vanilin secer i staviti na vatru da zakuha.
Jaje, zumanjak i secer mikserom pjenasto izraditi.
Mikserom umutiti (pazite da vam ne sprica po kuhinji) prvo manji dio zakuhanog vrhnja u smjesu od jaja, zatim i ostatak.
Vratiti sjedinjenu smjesu na vatru i mikserom mutiti tako da ne zagori a istovremeno da ne sprica sve po kuhinji. Kod mene salter za upaliti vatru na ploci za kuhanje ide od 1 do 9, ja ga imam na 4 i stalno miksajuci smjesu imam 7-10 minuta na vatri, tojest dok lagano ne zgusne.
Dodati na komadice narezanu cokoladu i miksati da se otopi, zatim dodat kakao i secer, lijepo sjediniti, ohladit na sobnu temperaturu, stavit u kutiju za sladoled i onda u hladnjak preko noci.
Iduci dan smjesu staviti u masinu za sladoled i uzivati ;)
Posluživanje
Od ovih kolicina necete dobiti bas jako puno sladoled, mozda tako za tri porcije ili 4 vece kugle. Najbolje ga je prvi dan, svjezeg pojesti.
Kako je tebi ispao recept?
2