Moj profil

Čoko-strawberry kocke

24
Čoko-strawberry kocke

Procitala sam na jednom site-u fin recept,pa sam ga malo izmijenila,ne bih ja bila ja :)

Procitala sam na jednom site-u fin recept,pa sam ga malo izmijenila,ne bih ja bila ja :)

Sastojci

100 gr brasno
150 gr secer
30 gr kakao
pola praska za pecivo
30 gr maslac
30 ml ulje
60 ml kafa
60 ml mlijeko
1 jaje
4 bjelanca
400 gr jagoda
300 ml slatko vrhnje
2 vrecice zelatine(20 gr)
4 zumanjka
1 jaje
150 gr secer
Čokoladna glazura
100 ml slatko vrhnje
100 gr cokolade
extrakt vanilije

Priprema

1.

Brašno, kakao,prasak za pecivo prosijat pa dodat šećer i zamiješat. Dodati  hladni maslac narezan na kockice ,ulje i zamijesati.Pripremiti kafu,pa joj dodati mlijeko i jaje,izmijesati,pa to dodati u smjesu suhih sastojaka i zamiksati.Posebno umutiti bjelanca sa prstohvatom soli,pa ih sjediniti lagano sa smjesom.Kalup 35 x 25 namazati maslacem samo po dnu i posuti brasnom.Biskvit peci na 180,nekih 15-tak min.zavisi od pecnice.

2.

Za kremu, u jaja dodati šećer, zamiješati i kuhati na pari dok ne vidite čisti trag posude kad povučete po dnu.Zelatin pripremiti prema uputama,pa dodati u vruc krem i mijesati dok se ne istopi.

u kremu dodati pire od jagoda koji napravite tako da jagode kuhate oko 5 minuta sa 100,150  gr secera(zavisi koliko su slatke  jagode,moze i vise) i izblendate.Dodati i extrakt jagode radi ljepse boje.

Na kraju lagano umiješajte izmiksani šlag.

Kremu istresti na biskvit i staviti u frizider da se lagano stisne.

Cokoladu sitno nasjeckati,pa je preliti vrelim(nikako kljucalim)slatkim vrhnjem,i dodati par kapi extr. vanilije.Ostaviti da se malo ohladi,pa preliti kolac.

Dobro ohladiti,pa isjeci na kocke.

Prijatno

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)