ČOKO TORTA

Posebno istući bjelanjke  čvrsto sa malo octa ili mrvicu soli.  Posebno mikserom izraditi žutanjke sa šečerom u prahu, dodati maslac, orahe mljevene

Na kraju  lagano umiješti snjeg od bjelanjaka. Kalup  torte premazati masnoćom, lagano posuti mrvicama.... staviti  papir za pećenje dole i okolo stijenki..

Smjesu izliti u pripremljen kalup promjera 23 cm   i peci 1h na 150 stepeni  i provjeri s vremena na vrijeme ( pripremi foliju za pokriti odozgo) Torta nema brašna i  sočna je ukusna i saftna.. Može se dodati rum ili liker ili vanilin šečer  ali i bez toga je posebno ukusna.. Recept imam već jako dugo nekih 25 godina  a  sad sam ga prvi put isprobala (od silnih recepti  eto tek sad sam se sjetila a recept je iz Svijeta negdašnjeg)

ŠEĆER U PRAHU**:    GOTOV ŠEĆER U PRAHU  nije siguran da je bez glutena (zbog kontaminacije kod pakiranja a može sadržavati i gluten u tragu. pa je najbolje kristal šećer samljeti i u minčiću za kavu i prosijati kroz sito...i onda je  bez glutena 

ČOKOLADNA GLAZURA: Čokoladu rastopiti na  laganoj vatri tj u jednu zdjelicu veću sa vodom staviti manju  tako da bude na pari i bez dodira sa vodom. Kad se rastopi na kraju ubaciti slatko vrhnje.. i ljepo sjediniti..

Za tortu je najbolje da prenoći na hladnom.. premazati marmeladom i preliti glazuru i sa strane..

A ako ju želite ukrasiti ovako kao gore.. rastopite još jednu čokoladu i na masnom papiru tankom špahtlom razmašite i nek se stisne  možete raditi šare, leptire kao tavuco  a ovo sa šarama sam vidjela u emisiji Ane Ugarković.

priredila sam samo za Vas  i  Tortu sa više vrsta čokolade a i malo slane  MUŠKA TORTA   Recepti slijede... 

 HVALA  VAM!!