Moj profil

Čoko torta s kavom

45 minuta
14

Jednostavan čokoladni biskvit s kremom od čokolade i malo kave. Nadam se da će vam se svidjeti!

Jednostavan čokoladni biskvit s kremom od čokolade i malo kave. Nadam se da će vam se svidjeti!

Sastojci

za
biskvit
250 g maslaca
140 g šećera
125 g kakaa
2 šalice vode
260 g brašna
1 žličica sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličica soli
krema
4 žlice šećera
4 žlice skuhane kave
1.5 dcl vode
ostaci biskvita

Priprema

Biskvit
1.

Pomješati brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol u jednu posudu.

2.

U drugu posudu staviti kakao i preliti ga s vodom koju smo prethodno prokuhali i mješati dok se kakao ne razradi. Ostaviti da se ohladi.

3.

U treću posudu stavizi narezani maslac na kockice (sobna temperatura) i šećer te miksati dok se ne sjedini tj. dobije pjenastu teksturu (8-10 min).

4.

U treću posudu (šećer, maslac) dodavati jaja - jedno po jedno. 

5.

U treću posudu postepeno dodavati suhe sastojke i razrađeni kakao. 

6.

Peći na 170 stupnjeva 20 min ili dok čačkalica ne izađe čista.

7.

Ostaviti biskvit da se ohladi.
Odrezati gornji dio (poravnati tortu ili odrezati 1/4 torte) i staviti to sa strane na tanjur jer će nam trebati za kremu. 

8.

Višak biskvita narezati na komadiće.

Krema
1.

Staviti vodu da zakuha.

2.

U kipucu vodu dodati šećer i čokoladu (izmrvljanu u kockicama, da se brže rastopi). Zatim dodati 4 žlice kave.

3.

Ostaviti da se malo ohladi i dodati narezani biskvit. Dobro mješati, 5-7 min. 

4.

Krema mi je još bila nekako grudasta pa sam uzela štapni mikser i malo izmiksala, čisto radi teksture, ali možete ostaviti i s komadićima.

Le Finish
1.

Biskvit staviti na tanjur, pošpricati sa par kapljica mlijeka te preliti kremu preko torte. 

Ja sam još za dekoraciju izmrvila tri keksa i stavila na vrh svega. 

2.

Ostaviti u hladnjak 4-5 sati, dok se krema ne stvrdne.

3.

Dobar tek!

  • Kolaci-torticinja(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)