coko torta sa visnjama

1 Zagrijati rernu na 160 stepeni. Iseckati cokoladu na kockice pa otopiti na pari. Razdvojiti zumanca i belanca pa zumanca umutiti sa 60 gr secera. Otopljenu cokoladu dodati zumancima. 

Tome dodati gustin,brasno,kakao i prasak za pecivo. Umutiti belanca u cvrst sneg i dodati smesi. Sipati u kalup precnika 20 i peci. Kad se prohladi prerezati koru na 2 dela.

2 Natopiti zelatin u vodi. Zagrejati med sa sokom od imuna, koricom i preostalim secerom /30 gr/. Ocediti zelatin i rastopiti ga u smesi od meda. Umesati u kiselu pavlaku.

3 Donju koru staviti na podlugu i obuhvatiti je prstenom. Umutiti slatku pavlaku i dodati je u krem zajedno sa visnjama. Sipati preko kore i pokriti drugom korom. Hladiti u frizideru...