Moj profil

Čoko torta- Torta zmija Cobra

60 minuta
10
Čoko torta- Torta zmija Cobra

Torta je bila za mamin rođendan ( znam da je neobičan izbor, baš mami za rođkas, ali ima ona svoju priču ;) ). Bilo je i onih, koje je bilo strah okusiti ju..ali,  iako jezivo izgleda...unutra je prava sočna čokoladna bomba!!  Ovo je ujedno i moja prva ticino torta:)

Torta je bila za mamin rođendan ( znam da je neobičan izbor, baš mami za rođkas, ali ima ona svoju priču ;) ). Bilo je i onih, koje je bilo strah okusiti ju..ali,  iako jezivo izgleda...unutra je prava sočna čokoladna bomba!!  Ovo je ujedno i moja prva ticino torta:)

Sastojci

BISKVIT
90 gr kakaoa
375 gr brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
250 g margarina
350 gr šećera
200 ml kiselo vrhnje + 1 žlica arome mentola
KREMA
3 žlice šećera
9 žlica brašna
7 dl mlijeka
200g čokolade + 2 žlice ruma
GANACHE KREMA
250 g fine tamne čokolade ( s najmanje 70 % kakaoa )
i još...
2 kom naranče- za iscjediti po biskvitu

Priprema

1.

BISKVIT

Pomiješajte kakao i vodu. U drugoj posudi pomiješajte jaja i šećer, te dodajte mješavinu vode i kakaa, te postupno i druge sastojke. Namastite kalup za pečenje, te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, oko 20 min. Vrući biskvit poškropite sokom naranče.

2.

KREMA

Umutite 3 zumanca sa 3 žlice secera, dodajte 9 žlica brasna i malo mlijeka pa

zakuhajte u preostalom mlijeku. Dodajte 200 g čokolade pred kraj kuhanja i mješajte dok

se ne otopi, a zatim ostavite da se ohladi.

3.

GANACHE KREMA

 Prerežite i nafilajte biskvit kremom( ako radite zmiju, izdubite nožićem gornji biskvit u obliku puža. )Tada na gornji biskvit namažite ganache kremu-koju je najbolje raditi kada se peće biskvit, da ima dovoljno vremena da se ohladi i zgusne. Za ganache trebate slatko vrhnje ugrijati, te u ugrijano dodati izlomljenu čokoladu.Miješajte dok se čokolada ne otopi. Ohladite u hladnjaku da se poveže u kremu,kako bi mogli premazati biskvit.

4.

primjer prekrivanja ticino masom za izradu zmije.

 Ako ste kao ja amater, za efekt kože, može vam poslužiti mrežica za bukete.

5.

Prerez torte

  • Torta-zmija(1)

10

Mey , ma ako je meni amaterki uspjela, kako ne bi tebi!! Nestrpljivo čekam slikicu!!!!!!!😁

Hvala na prici😀bas sam se nasmijala! Moja sestra obozava zmije i drzi 9 zmija i pauke.pa mi je zelja da joj za rodendan napravim tu super identicnu tvoju tortu.samo neznam dali cemi tako dobro uspjeti❓

Eh da, hristinam, niti mamina kolegica je nije htjela jesti,užasno se boji zmija!! Ekabela, biskvit sam uzela od jednih muffina, pa je provjereno sočan!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena