Ima li neko da ne voli palacinke? Mi ih obozavamo u svim varijantama, slatke, slane, zapecene, punjene, prazne :-) Ovo je samo jedan od prijedloga za jednostavnu i brzu poslasticu slozenu od njih. Nadam se da ce vam se dopasti.
Ima li neko da ne voli palacinke? Mi ih obozavamo u svim varijantama, slatke, slane, zapecene, punjene, prazne :-) Ovo je samo jedan od prijedloga za jednostavnu i brzu poslasticu slozenu od njih. Nadam se da ce vam se dopasti.
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka zamutiti tijesto za palacinke. Ako je masa pregusta, dodajte vode prema potrebi. Ostaviti bar jedan sat da masa odstoji a potom ih pecite u teflonskoj tavi. Ostaviti palacinke na stranu i poklopiti ih da se ne suse dok pripremate vanilija custard sos.
U serpicu istresite mlijeko i stavite sipku vanilije razrezanu po duzini. Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri.
Zumanca i secer dobro umutite. Dodajte gustin i dobro promijesajte da nema grudvica. Zatim lagano sipajte mlako mlijeko preko umucenih zumanaca, uz konstantno mijesanje. Vratite serpicu na ringlu i mijesajte dok ne pocne lagano da se zgusnjava. Na kraju dodajte grudvicu (jednu kasiku) putera i sve izmjesajte.
Palacinke mazite custard sosom, otprilike 18 kom, a zavrsite slaganje sa rastopljenom cokoladom. Cokoladu rastopite na pari uz konstantno mijesanje. Mozete dodati i komadic putera radi sjaja.
Posluživanje
Umjesto opisanog nacina pripreme custar sosa mozete pristupiti ovom, u zamjenu: jednu kesiccu pudinga od vanilije, dvije kasike gustina i ekstrakt od vanilije pomijesajte sa malo mlijeka. Umutite dva zumanceta, dodajte pudingu i sve skupa istresite u mlako mlijeko. Mijesajte dok se masa ne zgusne, mazite palacinke i redajte ih jednu na drugu!
http://www.coolinarika.com/preview/recept/jin-jang-palacinka-torta/ -gotovo isti vegan recept 🙂
Kako je tebi ispao recept?
11