Moj profil

Čokoladna čarolija s višnjama

72
Čokoladna čarolija s višnjama

Idealan spoj bijele i tamne čokolade i višanja. :)

Idealan spoj bijele i tamne čokolade i višanja. :)

Sastojci

Biskvit: 100 g maslaca
100 g tamne čokolade
100 g brašna
20 g gustina
1 vanili šećer
Žele od višanja: flašica višanja (kompot ili 400 g smrznutih), 2 dcl soka/kompota ili vode, 4 žlice šećera, 4 žl. gustina
Kreme: 500 ml vrhnja za šlag, 150 g bijele čokolade, 150 g tamne čokolade
Ganache: 250 ml vrhnja za šlag i 150 g tamne čokolade

Priprema

1.

Otopiti skupa 100 g čokolade i 100 g maslaca, ostaviti da se prohladi. Umutiti 4 jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno, gustin, prašak za pecivo i prohlađenu čokoladu. Dobro umutiti i staviti u kalup promjera 24-28cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stupnjeva cca 20 minuta. Koru dobro ohladiti i vodoravno presjeći da dobijemo 2 biskvita.

2.

 Fila od višanja: Višnje sa 1 dcl vode/soka izblendati, staviti u posudu dodati 4 žlice šećera, staviti na vatru da se kuha. Umutiti 4 žlice gustina sa 1 dcl vode dodati u višnje i kuhati da se zgusne. Malo prohladiti i toplo premazati preko prve kore(pola količine)

3.

Umutiti 2,5 dcl slatkog vrhnja i dodati 150 g crne otopljene čokolade. Jednu koru premazanu s filom od višanja staviti u kalup za tortu pa premazati filom od crne čokolade. Umutiti 2,5 dcl slatkog vrhnja i dodati 150 g istopljene bijele čokolade. Staviti preko fila od crne čokolade. Sada preko staviti ostatak višanja i drugu koru. Staviti u frižider da se dobro ohladi.

4.

Kada se torta ohladila, napraviti ganache i preliti preko hladne torte. (Malo ga ohladiti prije prelijevanja). Ostaviti tortu da se ponovo ohladi, najbolje preko noći. :)

Posluživanje

Poslužiti dobro ohlađenu tortu uz kavu ili cappuccino. :)

  • Čokolada(2)
  • Cakic-is(1)
  • Za-praviti(1)
  • Biskvit(1)
  • Fruity-is(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Voćna torta(1)
  • Krema(1)
  • Bijela-cokolada(1)

6

Krasna je...

Jako lepa torta, predivna kombinacija ukusa.

😌Hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna ograda za torte
hatshepsut

Čokoladna ograda za torte

Jaffa muffins sa cokoladom ganache
renci11

Jaffa muffins sa cokoladom ganache