Moj profil

Čokoladna glazura

15 minuta
457
Čokoladna glazura

Brza i jednostavna... ma savršena bez peglanja i feniranja!

Brza i jednostavna... ma savršena bez peglanja i feniranja!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 žlice vode
200 g tamne čokolade za kuhanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješajte želatinu s hladnom vodom. Ostavite bubriti 10 minuta. Pažljivo ju zagrijte nekoliko sekundi (6-8") u mikrovalnoj pećnici dok se potpuno ne otopi.

2.

U zagrijanom vrhnju za šlag miješajući otopite najseckanu čokoladu. Umiješajte otopljenu želatinu. Pričekajte koji trenutak da se glazura ohladi (oko 37°C), a zatim ju prelijte preko torte ili kolača. (P.S. za brže hlađenje nježno miješajte pjenjačom da se ne naprave neželjeni mjehurići.)

Posluživanje

Desert ohladite da se glazura stisne. Prije rezanja, stavite nož u vrč s vrućom vodom, obrišite ga, pa zarežite. Za svaki rez ponovo umočite nož i obrišite.

Mala tajna: Čokoladna glazura na torti je savršena i nakon dužeg stajanja na sobnoj temperaturi.

  • Glazura(27)
  • GLAZURE(7)
  • Dekoracije(4)
  • Čokoladna glazura(3)
  • Čokolada(3)
  • Cokolada-napravi-sam(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Mirror-glaze(1)
  • Kolaci-cokoladna-glazura(1)

55

hvala

, nisam probala, vjerujem da bi mogla...

Može li bela čokolada?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

mmmm chocolat praline
carica69

mmmm chocolat praline