Moj profil

Čokoladna mekana pita

290
Čokoladna mekana pita

U ovom receptu nema ništa kolosalno novog ...ali, ima jedan neodoljiv spoj prhkog tijesta s limunovim sokom i mekanog čokoladnog  nadjeva.

Poslužiti s šlagom i cimetom, mhm vrlo profinjeno....ili pak namazati s Nutelom i posuti prženim lješnjacima  , kao što sam ja ovaj puta- birajte sami!

U ovom receptu nema ništa kolosalno novog ...ali, ima jedan neodoljiv spoj prhkog tijesta s limunovim sokom i mekanog čokoladnog  nadjeva.

Poslužiti s šlagom i cimetom, mhm vrlo profinjeno....ili pak namazati s Nutelom i posuti prženim lješnjacima  , kao što sam ja ovaj puta- birajte sami!

Sastojci

Prhko tijesto
130 g maslaca
1 velika žlica šećera
prstohvat soli
2 male žličice praška za pecivo
Čokoladni nadjev
200 g tamne čokolade
175 g maslaca
100 g šećera (ako volite slađe stavite 150-200g)
pola čajne žličice esencije vanilije
1 velika žlica ruma
Za ukras
3-4 velike žlice Nutele
50 g mljevenog , proprženog lješnjaka
ili:

Priprema

1.

Maslac narežite na komadiće,dodajte brašno s pzp, šećer i jaje te zamijesite mikserom dok ne nastane mrvičasta smjesa. Dodajte sav limunov sok i zatim rukama doradite i zamijesite  jednoliko tijesto, po potrebi dodajte još limunovog soka ako je pretvrdo (ovisi o brašnu).

Tijesto omotajte  plastičnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata .

2.

Tijesto razvaljajte na papiru za pečenje , te ga skupa s njime prenesite u kalup  za pite promjera 24-26 cm.

Prstima utisnite rub tijesta da tvori lijepu košaricu.Izbockajte košaricu viljuškom , stavite peći na  temp.160 °oko 10 -tak minuta, pazeći da se samo zapeče kora i ostane svijetla.  

3.

U međuvremenu pripremite nadjev:

Stavite čokoladu i maslac u vodenu kupelj dok se ne otope i dok smjesa ne postane jednolična.

Maknite s vatre i pustite da se prohladi.

Cijela jaja , šećer , brašno, vanilin ekstrakt i rum pjenasto izmiješajte , te  umiješajte u prethodnu smjesu maslaca i čokolade.

4.

Izlijte nadjev na tijesto i pecite u pećnici oko 20 minuta (ili dok nadjev ne očvrsne na površini a unutra ostane mekši.)

Nemojte prepeći pitu...mora ostati mokra i sočna iznutra!

5.

Prebacite na mrežu da se potpuno ohladi , te tek onda narežite -ovo je najteži dio- sačekati :)) .

Posluživanje

Servirajte s šlagom i cimetom.

Ja sam poslužila ovaj puta s Nutelom i proprženim lješnjacima.

Uživajte u bogatom i raskošnom okusu čokolade!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima