Moj profil

Čokoladna Mokra Torta

58
Čokoladna Mokra Torta

Fantastična čokoladna torta, sočna i mokra, baš po mom ukusu. Vrlo česta na rođendanima. Još jedna od mojih omiljenih.

Fantastična čokoladna torta, sočna i mokra, baš po mom ukusu. Vrlo česta na rođendanima. Još jedna od mojih omiljenih.

Sastojci

Za kore
1 kesica praška za pecivo
1 kašika kakao praha
Za fil
250 g margarina
200 g mljevenih pečenih oraha ili lješnjaka

Priprema

1.

Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bijelanca umutiti u čvrsti snijeg, pa dodati pola šećera i umutiti dok se ne sjedini. Ostatak šeećera umutiti sa žumancima. U zdjelu sa žumancima, dodati mljeko, brašno, prašak za pecivo, kakao i prstohvat soli, a zatim dodati u smjesu umješati snjeg od bjelanaca. Na dno okruglog kalupa staviti papir za pečenje pa izliti smjesu i peći 20 minuta na 200C. Gotovu i ohlađenu koru presjeći na dvije. Zatim ispeći još jednu koru tako da se dobiju 4 kore.

2.

Mljeko, margarin, šećer i čokoladu za kuhanje staviti u posudu da provri. Kada provri i sve se istopi dodati lješnike (prethodno pečene u rerni par minuta na 200C. Poslije pečenja samljeti). Skloniti sa vatre i koristiti dok je fil još vruć.

3.

Postupak slaganja: Stranice kalupa obmotati aluminijskom folijom. U kalup naliti 2-3 kutlače fila, preko staviti prvu koru, koru zaliti sa 4-5 kutlača fila. Ponoviti postupak. Posljednju koru takođe preliti filom. Prekriti folijom i ostaviti u frižider da prenoći. Što duže stoji torta je sočnija i ukusnija. Naredni dan tortu prevrnuti na tacnu, ukrasiti po želji.

  • Kolači(1)

9

Ja imam kalupe od 20cm do 30 cm. Svi su mi standardni, ovisno o prilici. Posto cu raditi tortu za bratov rodjendan, ne bih voljela da mi bude niska ili da mi zafali kreme. Planirala sam raditi u kalupu 28cm. Ako nije problem, molim dimenziju kalupa za kolicinu iz recepta.

Ja sam koristila skroz mali okrugli kalup pa sam stavila svega pola. Ova kolicina sastojaka je za veliki standardni kalup za torte.

Koliki je promjer kalupa?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta