Moj profil

Čokoladna mousse torta

115
Čokoladna mousse torta

Prefini cokoladni mousse. Super fini biskvit. Fenomenalna torta. Koristim ju kao bazu za nekoliko torti..ferrero rocher, gdje dodam przene ljesnjake i napolitanke; u drugu verziju   dodam tanki sloj crnog/bijelog ganache-a ili napravim cokoladno vocnu tortu gdje u cijelu pricu ubacim sloj moussa od malina il nekog voca. Nas apsolutni favorit. Sigurna sam da ce postati i jedan od vasih... 

Prefini cokoladni mousse. Super fini biskvit. Fenomenalna torta. Koristim ju kao bazu za nekoliko torti..ferrero rocher, gdje dodam przene ljesnjake i napolitanke; u drugu verziju   dodam tanki sloj crnog/bijelog ganache-a ili napravim cokoladno vocnu tortu gdje u cijelu pricu ubacim sloj moussa od malina il nekog voca. Nas apsolutni favorit. Sigurna sam da ce postati i jedan od vasih... 

Sastojci

Biskvit: 1 3/4 salice brasna
1 3/4 salice brasna
2 salice secera
3/4 salice kakaa
3 zlicice praska za pecivo
1/2 salice ulja
1 salica mlijeka
1 salica vrele vode
Mousse

Priprema

1.

Pomijesajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli a u drugoj zdjeli pomijesajte jaja,ulje i mlijeko.

2.

Promijesajte sve, suhe i tekuce sastojke i mijesajte mikserom dok se smjesa ne sjedini. Zatim dodajte vrelu vodu.

3.

Pecite u dvije kore na 175 C, 30 min. Ako nemate dva ista kalupa, pecite jedan za drugim. Probala sam ispeci i kao jedan biskvit pa ga prerezati po pola. Mozete i to ali ce vam se biskvit malo runiti. Predlazem da ga pecete u dva dijela.

4.

Za mousse, izmiksajte zumanjke sa secerom. Zagrijte mlijeko i 60 ml vrhnja te dodajte u zumanjke. Sve zajedno prebacite na paru i mijesajte pjenjacom dok lagano ne zgusne. Zatim dodajte izlomljenu cokoladu i mijesajte dok se ne otopi. Ohladite na soboj temperaturi te dodajte u ostatak izradjenog slatkog vrhnja.

5.

Ukrasite kao na slici ili po zelji...

Dobar tek :)

Posluživanje

*Tijesto za biskvit poprilicno je rijetko. Napominjem kako vas nebi zbunilo.

*Kalup obavezno oblozite papirom kako vam smjesa nebi iscurila. Za svaki slucaj stavim i aluminijsku foliju sa vanjske strane. 

*Ovaj fantasticni mousse pripremila je Ana Zlodi,a recept za biskvit nalazi se na kutiji Hershey's kakaa i dosta je koristen po blogovima.

  • Čokolada(4)
  • Torti(1)
  • Torta-cudo(1)
  • Cokoladni-mousse(1)
  • Mousse(1)
  • Torte(1)
  • Always-is(1)

4

Cokolada ide mlijecna ili za kuhanje?

Bas je fina, biljezim..!

23cm 🙂

Mozes i veci...

O velicini kalupa ovisi ti jedino visina torte. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna mousse torta s trešnjama
KarlaSandra

Čokoladna mousse torta s trešnjama

Nutella mousse torta
Vitirena

Nutella mousse torta