Moj profil

Čokoladna narandža torta

120 minuta
133
Čokoladna narandža torta

Još jedna u nizu izvrsnih kombinacija čokolade, oraha i narandže…
Ovoga puta je bila na repertoaru povodom 2. rođendana naše princeze klinceze, a inače je jedna od mojih omiljenih torti i nekako joj "drugaricu" po pitanju mog ukusa teško mogu naći… Recept imam već 16 godina, s tim što sam ga godinama usavršavala, pa na kraju dodala i još jedan fil (Fil1)... :)

Još jedna u nizu izvrsnih kombinacija čokolade, oraha i narandže…
Ovoga puta je bila na repertoaru povodom 2. rođendana naše princeze klinceze, a inače je jedna od mojih omiljenih torti i nekako joj "drugaricu" po pitanju mog ukusa teško mogu naći… Recept imam već 16 godina, s tim što sam ga godinama usavršavala, pa na kraju dodala i još jedan fil (Fil1)... :)

Sastojci

za
Biskvit (potrebno za jednu koru, a peku se dvije)
12 kašika šećera u prahu
14 kašika mljevenih oraha
1 domaća narandža (sitno narendana kora i sok)
Fil 1
Fil 2
175 gr margarina
10 kašika šećera u prahu
6 štangli / oko 100 gr čokolade
2 jaja
po ukusu rum

Priprema

1.

Na samom početku pripremiti Fil2 (iz razloga da bi se sto bolje “stegao”):
Na laganoj vatri u šerpi sa duplim dnom ili pak na pari otopiti čokloadu za kuvanje, dodati šećer u prahu, lijepo sjediniti, pa u smjesu dodati dva jaja. Još uvijek miješati na laganoj vatri. Kada se prohladi, zapravo bude skroz hladan dodati pjenasto umućen margarin i rum po ukusu.

2.

Sada pravimo Fil1:
Na tihoj vatri zagrijavati mlijeko, dodati šećer, vanilin šećer, kao i čokoladu. Kada provre u sve dodati mjlevene orahe, tj. popariti ih. Pustiti da se malo prohladi, pa dodati usitnjen margarin i pustiti da s lagano otopi. Kada se ohladi fil, ako eventualno nije dovoljno “mazive” gustine po potrebi u njega dodati mljeveni keks (u mom slučaju “Plazma”).

3.

Podmazati pleh od pećnice i obložiti ga sa pek-papirom.
Jaja su sobne tempereture. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca pjenasto umutiti sa šećerom u prahu.
U drugoj posuti napraviti šne od bjelanaca, pa ih dodati žumancima. Umiksati zajedno još par minuta, pa lagano varjačom (ne mikserom!) umiješati orahe, pa lagano dodati sitno narendanu koru od narandze i sok.
Peći na 200C oko 10 minuta, pa temperaturu sniziti na 175C. Peći dok ne porumeni sasvim malo, ne presušiti koru.
Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice, pustiti da se malo prohladi pa skinuti pek-papir. Biskvit prepoloviti na pola.
Napraviti još jednu ovakvu koru.

Red slaganja i filovanja je sledeći:
Kora – polovina Fila1 – kora – polovina Fila1 – kora – druga polovina Fila1 – kora – druga polovina Fila2.

Kao glazuru možete staviti čokoladu (100 gr čokolade otopiti sa 3 kašike ulja).
Ja sam još + tortu dekorisala sa cvjetićima (mogu se vidjeti uz uglove torte) i raznim oblicima po izvanrednoj masi za dekoracije .

Posluživanje

Torta je jako zasitna i ima divan, osvježavajuć ukus. Prva je jesenja torta, jer ima narandže kojoj je sada i “vrijeme”... Sve je najukusnije u momentu kada ga priroda podari!
Uživajte i prijatno svima!

  • Torte(7)
  • Torti(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Bez brašna(1)
  • RUM(1)
  • Coko-narandza-torta(1)
  • Ttorte(1)
  • Choxa(1)
  • Narandza-torta(1)

22

Hvala Kristina na isprobavanju. Vjerujem da ce biti i neka slikica, posto pretpostavljam da si je divno ukrasila. Ukus je zaista jedinstven i meni je ovo najdraza torta. Pozdrav!

Jako fina torta. Radila sam ju za dječji rođendan. Mirisna je i sočna. Dovoljno čvrsta da podnese ticino masu. jedino mi je nakoko bilo premalo kreme pa sam dodala još jedan sloj kreme iz recepta "Fina torta by nbezik" (naravno ne cijelu smjesu nego trećinu).... preporučujem!

Bice mi jako drago... Pozdrav za sve vas!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od naranče i prženih badema
Neens

Torta od naranče i prženih badema