Moj profil

Čokoladna piškoten torta

50 minuta
32
Čokoladna piškoten torta

Kao i obični još jedna u nizu jednostavnih, a izvrsnih torti. Recept je iz kuharice moje bake. Danas slične zovu markize, šarlote, a mi smi je zvali jednostavno "piškoten torta", torta koja se ne peče samo se smiksa i složi rashladi do jutra, ukrasi i Mmmmmmm..
Probala sam sličnu kod zgbobe, ali tražila sam recept i nemogu ga naći da ih usporedim.
Ako se bojite nekuhane kreme ono što ja mogu reči u korist ove torte, jede se samo koliko je pamtim 50 godina u mojoj obitelji.

Kao i obični još jedna u nizu jednostavnih, a izvrsnih torti. Recept je iz kuharice moje bake. Danas slične zovu markize, šarlote, a mi smi je zvali jednostavno "piškoten torta", torta koja se ne peče samo se smiksa i složi rashladi do jutra, ukrasi i Mmmmmmm..
Probala sam sličnu kod zgbobe, ali tražila sam recept i nemogu ga naći da ih usporedim.
Ako se bojite nekuhane kreme ono što ja mogu reči u korist ove torte, jede se samo koliko je pamtim 50 godina u mojoj obitelji.

Sastojci

za
mlijeko i malo ruma za umakanje piškota
34kom(ja kupim 1/2 kg) piškota(tako je pisalo kod bake, ali ja nisam sigurna baš u broj)
5 kom jaja -odvoje se bjelanjak i žutanjak
15 dkg putra
6 dkg čokolade
2 vrećice šlagfixa
6 žličica kristal šećera za šlag

Priprema

“Pleh za tortu obuće se alu-folijom, koja se još dodatno namaže margarinom ( bolje margo ili rama koji su mekši (to je da se lakše poslije oguli papir sa piškota)
1.

Piškote se umaću u mlijeko sa malo ruma ( u jedan duboki tanjur mlijeka stavim 1-1, 5 čepa od boce ruma). Umaću se samo kratkotrajno, da se stave u mlijeko i okrenu i van s njima, da se previše ne razmoće. Piškotama se obloži boćne stranice i dno kalupa

2.

Zatim u zdjeli izmiksamo kremu tako da prvo dobro izmiksamo žutanjke same, pa dodamo kristal šećer i dalje dobro miksamo dok se upjeni i pobijeli i vidimo da se šećer stvarno otopio( važno je dovoljno miksati u svim fazama da krema bude sigurno kompaktna na kraju), zatim dodamo omekšani maslac(može margarin ,ali maslac je bolje), pa također dobro miksamo, zatim otopljenu čokoladu

3.

posebno izmiksamo odvojene bjelanjke u čvrsti snijeg i umiješamo lagano u kremu ne mikserom, već žlicom ili onom gumenom lopaticom za skupljanje kreme

4.

Pola mase takove gotove kreme ulijemo u obloženu modlu piškotama, zatim redamo drugi red također namočenih piškota

5.

Završimo zidanje torte torte i obložimo je staniolom za spremanje u frižider preko noći. Ona mora obavezno preko noći odstajati da se krema učvrsti odnosno stisne i sve sjedini i piškote opuste

6.

Sutradan premažemo šlagom sa šećerom i šlagfiksom ( na 2dcl slatkog vrhnja ja stavljam 3 male žličice šećera i 1 šlagfix)

Posluživanje

Ova je torta rađena od trostruke mase , jako je velika, u plehu od 30 cm, a visoka je cijelu piškotu, inače se režu vrhovi i iskoriste za slaganje u završni red. Bilo je potrebno 2 paketa piškota od pola kg

  • Torte(3)
  • Torta-piskote-a-la-ff(2)
  • Ff(1)
  • Torte-koje-se-ne-peku(1)

19

Pozdrav za obe🙂

Hvala, ali cipelice su djelo superkemije koja mi je davala instrukcije

Tortu pravim sličnu, ali cipelice su ludeeee

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piskota torta
Ksenci

Piskota torta