Moj profil

čokoladna pita

186
čokoladna pita

Recept je iz moje omiljene knjige Čokoladni kolači, jedan od mnogih koje sam isprobala, a ima ih još, pa... idemo redom :)))

Recept je iz moje omiljene knjige Čokoladni kolači, jedan od mnogih koje sam isprobala, a ima ih još, pa... idemo redom :)))

Sastojci

za biskvitno tijesto
150 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
100 g maslaca ili margarina sobne temperature
1 kašika vode hladne

Priprema

1.

Za tijesto izmiješati brašno i prašak za pecivo, dodati sve ostale sastojke i miješati ih mikserom najmanjom brzinom a zatim najvećom, ili rukom umijesiti glatko tijesto. Ostaviti ga sa strane dok se napravi fil.

2.

Izlomiti čokoladu, staviti u manju posudu i istopiti je nad parom, (u malo veću šerpu staviti vodu da prokuva, staviti posudu sa čokoladom i miješati da se istopi.Dodati vanilin šećer. Gustin razmutiti sa malo slatke pavlake i ostaviti na stranu.Ostatak slatke pavlake sipati u čokoladu i mutiti mikserom, dodati jaja i dobro umutiti, i na graju dodati gustin i mutiti da se sve sjedini. Ostaviti na stranu.

3.

Odvojiti 2/3 tijesta, istanjiti veličine kalupa staviti na dno kalupa 26 cm, staviti da se zapeče na 180 C 10-ak minuta, Izvaditi kalup iz rerne i ostaviti da se malo ohladi.

4.

Napraviti valjak od preostale 1/3 tijesta, i staviti ga po ivici kalupa, oko zapečenog tijesta.

5.

Valjak pritisnuti prstima da se tijesto istanji.

6.

Nadjev sipati preko zapečenog tijesta i poravnati. Vratiti u rernu i nastaviti s pečenjem, na istoj temperaturi 180 C oko 30 minuta.

7.

Pečenu pitu posuti šećerom u prahu, ili ukrasiti po želji.

  • Tart(4)
  • Čokolada(4)
  • Tart-slatki(2)
  • Cokoladna-pita(2)
  • Pita-cokolada(2)
  • Pite(2)
  • Tart-od-cokolade(1)
  • Za-praviti(1)
  • Slatke pite(1)

46

Hvala ti puno, prhko tijesto, mora malo da se mrvi, pogotovo ako je još topla 🙂 može i tepsija ništa ne smeta 

Odlicna pita, meni si malo mrvila podloga prilikom vadjenja. Kalupa i manjih i vecih a od 26 cm samo tesija...

Hvala ti puno 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kokos-noisette pita (π-collection)
BlackCherryFood

Kokos-noisette pita (π-collection)