Moj profil
majas
18.1.2015.

Cokoladna rum torta

120 minuta
79

Ovo je jedna klasicna, zimska, jaka torta. Ukus cokolade i ruma je intenzivan na laganim korama od oraha natopljenim svezim sokom od pomorandze.

Ovo je jedna klasicna, zimska, jaka torta. Ukus cokolade i ruma je intenzivan na laganim korama od oraha natopljenim svezim sokom od pomorandze.

majas
18.1.2015.

Sastojci

Kore x 2 (Sastojci za 1 koru)
10 komada jaja
10 supenih kasika secera
20 supenih kasika mlevenih oraha
3 supene kasike ostrog brasna T 400
na vrh noza praska za pecivo
1 supena kasika kakaoa
Fil
12 komada jaja
450 gr kristal secera
200 gr crne cokolade Menaz 40% kakao
100 gr crne cokolade Nestle Noir 52% kakao
100 gr crne cokolade Nestle Corse 64% kakao
500 gr margarina
4 supene kasike secera u prahu
aroma ruma po zelji
sok od 2 pomorandze
Glazura
200 gr crne cokolade Menaz 40% kakao
80 gr margarina

Priprema

Kore
1.

Izmesati suve sastojke brasno, orahe, prasak za pecivo i kakao. Izmutiti jaja i secer. Umesati suve sastojke. Izliti na pek papir i peci na 180 - 190 stepeni.

2.

Pecenu koru preseci na 2 dela.

3.

Velicina pleha je 38 x 42 cm.

4.

Ponoviti postupak jos jednom. I na kraju cete imati 4 kore.

Fil
1.

Skuvati jaja, secer, cokladu i aromu ruma na pari. Kombinacija cokolada koju sam koristila je za pun i intenzivan ukus cokolade. Izmutiti margarin i secer u prahu, spojiti sa ohladjenim filom. Po zelji dodati jos ruma.

Filovanje
1.

 Svaku koru blago namociti sokom od pomorandze i filovati tortu.

Glazura
1.

Cokoladu i margarin otopiti na tihoj vatri preliti preko torte.

2.

Tortu jednostavno ukrasiti tufnicama od fila za elegantan i lep izgled.

  • Torte(3)
  • RUM(2)
  • Čokolada(2)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Torta-cokolada(1)
  • Orasi(1)
  • Cake(1)
  • Choxa(1)

16

Prelepa torta.

Predobra!

@liv - da da, dobro ste shvatili. Za velika dva biskvita ide po 10 jaja, ukupno 20. I onda se preseku na dva dela i dobijete 4 biskvita. 😉