Prvi put pravim kolace sa dodatkom svjezeg djumbira. Mogu reci - ne i zadnji, jer je toliko obogatio okus kolaca, da jednostavno ne mogu prestati da ih jedem.
Prvi put pravim kolace sa dodatkom svjezeg djumbira. Mogu reci - ne i zadnji, jer je toliko obogatio okus kolaca, da jednostavno ne mogu prestati da ih jedem.
Sastojci
Priprema
Grozdjice isjeckati sitno, cokoladu i djumbir naribati. Jaje sa viljuskom malo umutiti.
Maslac, secer i sjemenke vanilie mikserom izmiksati u pjenastu smjesu ( oko 10 min. ) Dodavati po malo izmuceno jaje i miksati da se dobro poveze sa smjesom od maslaca.
Brasno pomjesati sa praskom za pecivo, grozdjicima, cokoladom i djumbirom. Rukom umjesiti u glatku smjesu, koju podijelite na dva dijela, zamotate u prozirnu foliju i ostavite na hladno mjesto oko 1 sat.
Tijesto valjkom razvaljati tanko izmedju dva komada papira za pecenje ( meni bolje ide sa vrecicama za zamrzavanje ). Modlom u obliku srca ( promjera 5 cm. ) rezite kolacice, redajte na papir za pecenje.
Peci u zagrijanoj rerni na 180*C, oko 15 min. Ohladiti na resetki od rerne.
Cokoladu isjeci na manje komadice, zatim je otopiti iznad pare. Pistacije isjeckati na sitno.
Polovicu kolaca umakati u cokoladu, zatim rubove u pistacije. Redati na papir za pecenje da se osuse.
Posluživanje
Kolacici ostaju svezi do jedan tjedan ako ih drzite na hladnom i suhom mjestu.
Kako je tebi ispao recept?
3