Moj profil

Cokoladna strudla

95
Cokoladna strudla

Sastojci

Tijesto za strudlu
250 gr brasna
oko 120 ml vode
25 ml ulja
za fil
50 gr marcipana
150 gr maslaca
150 gr otopljene cokolade
100 gr secera
za preliv

Priprema

1.

Tijesto za strudlu zamjesiti, oblikovati kuglu i premazati je uljem.Ostaviti da odstoji bar pola sata.

2.

Za fil marcipan sa malo maslaca glatko izmjesati pa onda dodati ostatak maslaca, malo soli(izmedju prsta) i otopljenu cokoladu to sve pjenasto umutiti.Zatim dodavati jedno po jedno zumance. Bjelanca umutiti sa secerom pa te dvije mase sastaviti i na kraju umjesati mljevene bademe.

3.

Tijesto podijeliti na 4 dijela da bi dobili cetiri strudle jer je jedna prevelika za pleh. Sto tanje razvuci i na svaku 1/4 duze strane nanijeti fil, ostatak povrsine premazati sa malo otopljenog maslaca i zarolati.Krajeve dobro zatvoriti. U namascen dublji pleh prebaciti i svaku premazati maslacem.Peci na 160°C oko 45min. U toku pecenja jos 2 puta premazati maslacem.

4.

Za preliv jaje sa secerom umutiti i onda dodati vruce mlijeko.Kada se strudle stave peci nakon 15 min pecenja preliti ih i izbosti cackalicom do dna da bi bolje upile .

5.

Pecene izrezati na komade posuti sa secerom u prahu i ko voli moze 100 ml kisele vrhnje izmjesati sa 10 gr meda pa uz to servirati.

Posluživanje

Tijesto za strudlu se moze i kupiti ko zeli da ustedi vrijeme. Ja sam pravila 2 strudle od polovine sastojaka.

  • Štrudla(3)
  • Štrudle(2)
  • MARCIPAN(2)
  • Girls night out(1)
  • Lovely-pie(1)
  • Isprobati-slatko(1)
  • Slatko testo(1)
  • Cokolado(1)
  • Prhke-strudlice(1)

15

kora je lagana, bez secera, mozda ipak probam malo vanilin da stavim !

i kad se maze bude naravno malo labavo kad se zamotava, ali volela bi da ima neka mera da bar znam.. moje su manje " pufnaste" kao na slici, ili ja bar cepidlacim 😁 jer zelim bucmastu strudlicu, kad je vec ovakva cokoladna ! ❤️

radila sam po polivini da dobijem dve strudle. medjutim fila je ostalo za komplet jos 4. sad moram to da obavim jos da ne bacim taj mirisljavi, predobri fil, koji sam ja samo malo izmenila po pitanju marzipana, jer sam ga drugde zaboravila. Kao zamenu sam uzela 3 cajne kasicice griza, 4 kapi vanilin ekstrakt, i dve supene kasike secera u prahu i dalje pratila recept, znaci dodati maslaca malo i umutiti. Isto sam zakasnila da prelijem strudlu, jer mi nije bilo jasno kad to vremenski ciniti.. Okacila sam sliku prve ture sa pola sastojaka Papayinim!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna štrudla sa pudingom
rankos

Čokoladna štrudla sa pudingom