Za kraj mog "šefovanja"častim tortom koja je baš žestoko čokoladna i sa kojom je lakše podnijeti prehranu bez brašna. Još jednom zahvaljujem na čestitkama,tagovima i isprobavanju mojih recepata.
Za kraj mog "šefovanja"častim tortom koja je baš žestoko čokoladna i sa kojom je lakše podnijeti prehranu bez brašna. Još jednom zahvaljujem na čestitkama,tagovima i isprobavanju mojih recepata.
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Jaja i šećer izmiksati.
Na pari otopiti maslac i čokoladu.
Dodati tostirane,samljevene lješnjake(može i sa blanširanim,tostiranim bademima).Umiješati i jaja sa šećerom.Umiješati liker.
Namastiti kalup 26 i izvana ga obložiti sa aluminijskom folijom. Uliti smjesu za biskvit u kalup i staviti ga u veću tepsiju u koju smo ulili vodu(do pola).Peći u parnoj kupelji sat vremena na 160 stupnjeva.
Ganache:
Grijati vrhnje tik do vrenja ,skloniti sa vatre i umiješati čokoladu.Miješati dok ne postane glatko i sjajno.
Uliti ganache na ohlađeni biskvit.Biskvit ne vadimo iz kalupa.Stavimo u frižider da se ganache stisne.
Nožem lagano odvojiti tortu od obruča kalupa .Vrhnje smiksati u šlag i dekorirati tortu.U tučeno vrhnje možemo umiješati i nekoliko žlica ganacha kojeg odvadimo prije nego ostalo prelijemo po biskvitu.
Tortu možete ukrasiti i na bezbroj drugih načina ovisno o prigodi.
Kako je tebi ispao recept?
13