Za ljubitelje čokolade ova torta je odličan izbor. Nije preslatka, a tako je sočna. Nije teška za napraviti, a može poslužiti za svaku prigodu.
Za ljubitelje čokolade ova torta je odličan izbor. Nije preslatka, a tako je sočna. Nije teška za napraviti, a može poslužiti za svaku prigodu.
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Izmiksati žumanjke sa šećerom dok ne bude pjenasto. Lagano dodavati brašno pomješano sa kakaom i praškom za pecivo, a na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka kojem je pri mućenju dodano malo soli.
Izliti biskvitno tijesto u kalup za torte prethodno namazan i posut brašnom ili obložen papirom za pečenje. Peći na 180 stepeni oko 35 minuta. Ohladjeno tijesto prerezati na 3 dijela.
Izdvojiti 3 dcl mlijeka i dodati mu prašak za puding i šećer. Ostatak mlijeka zakuhati. U provrelo mlijeko dodati smjesu i dok se ne zgusne neprestano miješati. Kad je puding skuhan skloniti ga sa vatre i dodati izlomljenu čokoladu te nakon 5 minuta dok se malo otopi izmiješati lagano mikserom. Kad se krema ohladi dodati izradjen margarin i miješati dok se svi sastojci ne povežu. U drugoj posudi izmiksati slatko vrhnje.
Čokoladnu kremu kao i slatko vrhnje podijeliti na 2 dijela. Prvu biskvitnu koru stavite na tacnu, po potrebi natopite čokoladnim mlijekom, tanko namažite marmeladom i premažite čokoladnom kremom pa onda slatkim vrhnjem. Preklopite drugom korom i lagano pritisnite da se kreme povežu. Ponovite postupak. Ako vam ostane fila cijelu tortu možete premazati.
Tortu ostaviti malo da se stegne pa onda ukrasiti po želji. Ja sam ovog puta ispunila želju jedne djevojčice pa napravila dvorac.
Posluživanje
Sa ovim sastojcima dobije se jedna torta ( ja obično pravim okruglu u kalupu od 26 cm ).
3