Neobično kalorična ali izuzetno ukusna pa sve one koji vole kolače i uživaju u njima doslovno molim!!! da naprave ovu tortu. Torta je u našem gradu jako popularna, poslužuju je u jednom domaćem restoranu i već je prešla u kategoriju legendarnih kolača. Nije zahtjevna za napraviti, dapače ni priprema ni pečenje ne oduzimaju puno vremena.
Neobično kalorična ali izuzetno ukusna pa sve one koji vole kolače i uživaju u njima doslovno molim!!! da naprave ovu tortu. Torta je u našem gradu jako popularna, poslužuju je u jednom domaćem restoranu i već je prešla u kategoriju legendarnih kolača. Nije zahtjevna za napraviti, dapače ni priprema ni pečenje ne oduzimaju puno vremena.
Sastojci
Priprema
Izmiješajte bjelanjke u čvrstu masu. Žumanca najprije pjenasto umiješajte sa šećerom pa dodajte jedno za drugim, samljevene orahe, čokoladu u prahu, kakao, cimet, vanilj šećer, arome vanilije, ruma i čokolade te na kraju otopljenu čokoladu i maslo (ja to radim na pari i bude brzo gotovo, za desetak minuta, s tim da pazite da otopljena smjesa ne bude prevruća). Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca (stavila sam ga prvog na spisak za miješanje, da ne morate dva puta prati nastavke za mikser, za mutit bjelanca oni moraju biti savršeno čisti jer nema čvrste pjene ako slučajno uleti malo kreme ili žumanaca).
Smjesu podijelite napola.
U jednu polovicu dodajte prašak za pecivo i to stavite peći, 45 min na 150 C.
U drugu polovicu dodajte izmrvljene kekse (njih sam stavila u vrećicu pa sam istukla sa čekićem za meso) te je stavite hladiti na sobnu temperaturu (ne u hladnjak jer će se previše stisnuti pa je neće biti lako razmazati po torti).
Pećeni i ohlađeni biskvit prekrijte drugim dijelom smjese u koju ste stavili kekse i ukrasite po želji.
29