Čokoladna torta Krista

Prvo nahraniti macu da ima energije gnjaviti vas :)
Drugo, upaliti pećnicu na 180 Stupnjeva C.

Odvojite žumanjke i bjelanjke. Bjelanjke malko posolite i izradite pjenu. Maslac i šećer pjenasto sjedinite mikserom ili vilicom. Odvagnite brašno i spojite sa praškom za pecivo.

Odvojite višnje od soka, potreban vam je i sok i višnje. Ja ostavim višnje u tegli, sok ocijedim u neku posudu te na kraju vratim sok u teglu, zatvorim pa u frižider.

Čokoladu stavite na malo papira za pečenje te rastopite u mikrovalnoj ili u pećnici na 60-70 stupnjeva C. Tako ja radim jer mi se ne da to na pari raditi, a efekt je isti te je puno brže :)

Namastite maslacem posudu za pečenje, ja koristim 24cm kalup za torte, te ju pobrašnite.

Spojite brašno, žumanjke, maslac i čokoladu. Polagano rukom umiješajte izrađeni bjelanjak. Kada se sve sjedini, dodajte višnje, te malko promiješajte.

sve to istresite u pripremljeni kalup, malko poravnajte te ubacite u pećnicu na 180 stupnjeva na nekih 35 min.

Izvadite  biskvit te ga škropite sokom od kompota dok ga ne potrošite. Nemojte zalijevati jer je taj tip biskvita jako mekan i osjetljiv.

Stavite slatko vrhnje na laganu vatru da se zagrijava. Kad se dobro zagrije, dodajte cimet i čokoladu, maknite sa vatre te lagano i strpljivo miješajte dok se sve ne sjedini u jednoliku tekućinu.

Uzmite šeflju, paljak, kaciolu, zaimaču ili već kako to zovete :) Njom polagano preljevajte biskvit dok ne potrošite sve. Ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi pa ubacite u frižider. Trebalo bi se hladiti barem 6 sati.

Nakon što se torta dobro ohladi i stisne, napravite dva šlaga te ju njima premažite i ukrasite po želji