Čokoladna torta s lješnjacima

Odvojite bjeljanjke od zutanjaka.

Bjeljanjke istuci u cvrst snijeg te mu dodati secer. Mutiti mikserom dok se secer u potpunosti ne otopi. Dodati zutanjke te jos kratko mutiti dok se sve dobro ne sjedini.

dodati ostale navedene sastojke te lagano kuhacom dobro promjesati dok ne postane gusta glatka smjesa.

Izliti u kalup sa razdvojivim stranicama, promjera 28cm kojem ste dno  prethodno oblozili papirom za pecenje. Izliti smjesu i peci na 150 stupnjeva oko 30 min.

Peceni biskvit izvaditi iz kalupa lagano,skinuti papir te ga prebaciti u kalup promjera 26cm ( da nema prostora praznog izmedju stranice i biskvita) ostaviti 15ak min da se malo ohladi te u medjuvremenu u zdjelu istresti vrhnje za slag te ga ugrijati do vrenja na laganoj vatri. Dodati komadice cokolade i stalno lagano mjesati dok se sva cokolada ne otopi i sjedini sa vrhnjem. na kraju umjesati ljesnjake te dobro promjesati. Maknuti s vatre. 

1 dcl mlijeka ugrijati u mikrovalnoj da bude toplo, umjesati rum te izliti na biskvit ravnomjerno. 

Na biskvit zatim istresti  kremu od vrhnja koju ste ostvili  nekoliko minuta da se prohladi.  

Krema ce biti tekuca te je ostavite preko noci da miruje u hladnjaku.

Sutradan skinuti kalup i ukrasiti po zelji.