Da bi torta ljepše izgledala, prije prelijevanja glazure tortu dobro ohladite.
Moj profil
I na kraju svega, svi se uvijek vratimo dobroj, staroj, čokoladnoj torti. Kraljica svih torti u ovoj bi se varijanti mogla nazvati i trostrukim užitkom: čokolada se nalazi i u biskvitu, i u kremi, i u glatkoj glazuri.
I na kraju svega, svi se uvijek vratimo dobroj, staroj, čokoladnoj torti. Kraljica svih torti u ovoj bi se varijanti mogla nazvati i trostrukim užitkom: čokolada se nalazi i u biskvitu, i u kremi, i u glatkoj glazuri.
Sastojci
Priprema
1.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite u snijeg. Žumanjcima dodajte šećer i vanilin šećer pa pjenasto izmiješajte. Uz miješanje dodajte otopljenu čokoladu, otopljeni maslac, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mljevene lješnjake. Na kraju lagano lopaticom umiješajte snijeg od bjelanjaka.
2.
Od pripremljene smjese ispecite pojedinačno tri biskvitne kore. Za svaku koru okrugli kalup promjera 20 cm obložite papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10 minuta.
3.
U visoku posudu ulijte hladno mlijeko, dodajte sadržaj vrećice Kreme za kolače i miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom 2-3 minute. Dodajte 100 g otopljene čokolade, maslac koji ste prethodno pjenasto izradili i 50 g grubo narezane čokolade, pa sve dobro izmiješajte.
4.
Na ohlađenu biskvitnu koru nanesite trećinu kreme i prekrijte drugom korom. Nanesite drugu trećinu kreme i prekrijte trećom korom, pa preostalom kremom premažite rubove torte.
5.
Na pari otopite čokoladu, dodajte vodu, a zatim uz stalno miješanje postupno dodajte maslac i ulje. Ovako pripremljenom čokoladnom glazurom prelijte površinu torte.
Posluživanje
Tortu dobro ohladite i poslužite. Po želji ukrasite tučenim Dolcela Šlagom 5+.
Savjet
Za veću tortu promjera 27 cm smjesu prilagodite na 8 ili 10 jaja ovisno želite li tanje ili deblje kore. U kremu je dovoljno umiješati još čokolade i tučenog slatkog vrhnja.
19