Moj profil
Lilest
5.8.2023.

Čokoladna torta s mascarpone kremom

70

Čokoladna torta s kremom od mascarpone sira i čokolade

Čokoladna torta s kremom od mascarpone sira i čokolade

Lilest
5.8.2023.

Sastojci

Biskvit:
3 jaja
125 g mekog maslaca
300 ml mlaćenice
250 g šećera
1 bourbon vanilin šećer
1 prašak za pecivo
250 glatkog brašna
200 g tamne čokolade
Krema:
500 g mascarpone sira
200 g tamne čokolade
200 g mliječne čokolade

Priprema

1.

Dno kalupa za torte Ø22 cm obložite papirom za pečenje, a rubove namažite maslacem.

2.

Za biskvit tamnu čokoladu otopite na pari pri niskoj temperaturi.
Umutite jaja, maslac, šećer i vanilin šećer. Naizmjenično dodajte mlaćenicu i brašno koje ste prosijali s praškom za pecivo. Na kraju umiješajte otopljenu tamnu čokoladu.
Savjet: Ako nemate mlaćenicu, u 300 ml mlijeka stavite 2 žlice limunovog soka i ostavite da odstoji oko 10 minuta.

3.

Smjesu izlijte u kalup i poravnajte. Pecite na 180°C oko 1 sat.
Pečeni biskvit ohladite, pa vodoravno prerežite da dobijete tri kore.
Ili smjesu podijelite u tri kalupa i pecite svaki biskvit posebno. U tom slučaju vrijeme pečenja je dvostruko kraće.

4.

Za čokoladnu kremu otopite tamnu i mliječnu čokoladu na pari pri niskoj temperaturi. Maknite s vatre i umiješajte mascarpone sir.
Između kora nanesite po 1/3 kreme. Preostalu kremu špatulom dekorativno rasporedite po površini torte. Ne morate mazati tortu okolo.

  • Torti(1)
  • Torte(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)