Moj profil

Cokoladna torta sa bademima

168
Cokoladna torta sa bademima

Za sve ljubitelje cokolade i kolaca bez brasna ovo ce biti super recept...

Za sve ljubitelje cokolade i kolaca bez brasna ovo ce biti super recept...

Sastojci

250 gr tamne cokolade 70 % kakaa
2 zlice ruma
2 zlice kuhane espresso kave
200 gr maslaca nasjeckanog na kockice
250 gr secera
200 gr pecenih i sitno mljevenih badema
Moj dodatak
naribana crna cokolada

Priprema

1.

Okrugli kalup 23 ili 24 cm premazite margarinom, dno oblozite papirom za pecenje, a stranice pospite brasnom.

Pecnicu zagrijte 170 stupnjeva.

Bademe malo preprzite u pecnici, ohladite ih i sitno sameljite.

2.

Na laganoj vatri otopite cokoladu sa rumom i kavom, smjesa ce vam vec sada biti malo cudna i mrvicasta, ne brinite to tako mora biti. Kad se otopi dodajte maslac narezan na kockice, pa lagano mijesajte kuhacom dok se ne rastopi. Kada se i maslac rastopio dodajte secer i sve dobro promijesajte i opet cete dobiti cudnovatu smjesu, no ne brinite samo sve dobro umijesajte. Na kraju umijesajte i mljevene bademe.

Odvojite bjelanjke i zutanjke.

Bjelanjke umutite mikserom u cvrsti snijeg, a zutanjke samo lagano umutite mikserom na najmanjoj brzini ili samo malo sa pjenjacom.

U pripremljenu smjesu od cokolade i badema sada umijesajte zutanjke pomocu pjenace ili mikserom na najmanjoj brzini.

I na kraju umijesajte tucene bjelanjke koristeci spatulu ili pjenjacu. Prvo dodajte malo tucenih bjelanjaka kako biste razrahlili cokoladnu smjesu, pa dodajte ostatak i lagano umijesajte.

Prebacite u pripremljeni kalup i pecite oko 55 minuta.

3.

Ohladite i prebacite na tanjur. Po zelji premazite pekmezom od marelica i pospite naribanom cokoladom. Mozete samo posuti kakaom.

  • Čokolada(5)
  • Čokoladna torta(4)
  • Bez brašna(3)
  • Torte(3)
  • Bademi(2)
  • Kolači(2)
  • Always(1)
  • Renci11(1)
  • Bez-brasna-kolaci(1)

22

🤗

Gospodski, divno!

I nakon 3 dana... i dalje sočan!!!! Ugl... dobih novu kilu na vagi... ali nije mi žao!!!! 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)