Moj profil

Cokoladna Torta sa Sumskim Vocem (i majonezom)

50
Cokoladna Torta sa Sumskim Vocem (i majonezom)

Uglavnom, recept za ovaj kolac bio je objavljen i u mom prijasnjem cool zivotu :) Tada je bio premazan i filan cokoladnom kremom. Ovaj put sam se radije odlucila za kiselkastu varijantu :) Cokoladno, fino, slatko & kiselkasto uz to vocno i socno iznenadjenje, iako pomalo neobicno ili nekima cak i nezamislivo - meni sasvim solidan cokoladni kolac s majonezom :)

Uglavnom, recept za ovaj kolac bio je objavljen i u mom prijasnjem cool zivotu :) Tada je bio premazan i filan cokoladnom kremom. Ovaj put sam se radije odlucila za kiselkastu varijantu :) Cokoladno, fino, slatko & kiselkasto uz to vocno i socno iznenadjenje, iako pomalo neobicno ili nekima cak i nezamislivo - meni sasvim solidan cokoladni kolac s majonezom :)

Sastojci

Cokoladni Biskvit
1 + 1/2 salice bijelog brasna za kolace
1/2 salice self raising brasna
1 zlicica praska za pecivo
1 salica secera
1/2 salice kakao praha
100 ml jogurta
1 salica kave (nestle skuhane)
3/4 salice majoneze
1 zlicica naribane korice narance
1 zlicica vanilla extracta
+ kakao za naprasiti kalup
1 salica = 250ml
Vocni Preliv
300 gr sumskog voca (smrznutog i svijezeg)
2-3 zlice gustina (nisam mjerila bas)
3 zlice pekmeza od bobicastog voca
1-2 kockice tamne cokolade
+ 100 ml visnjevace (likera)
Bijela Krema
300 ml slatkog vrhnja (za slag)
3 zlice secera
2 zlice naribane cokolade
1-2 zlice vocnog preliva (otprilike)

Priprema

1.

Pecnicu zagrijati na 175 stupnjeva C.

U salici tope vode otopiti dvije zlicice instant kave i ostaviti hladiti (250ml vode).

Prosijati brasno sa praskom za pecivo; dodati prosijani kakao prah, prosijati prasak za pecivo i potom dodati secer. Izmijesati suhe sastojke pa dodati jogurt, ohladjenu kavu, majonezu, koricu narance i vanillu.

Sve lijepo izmijesati i pretresti u kalup kojeg je prethodno potrebno namazati maslacem i poprasiti kakao prahom.

Staviti peci oko 20-tak minuta (kod mene je tocno trebalo 25 minuta, pecnica je s ventilatorom).

Kad je kolac gotov, samo ga malo izbockati na par mjesta i zaliti ga visnjevacom (dok je jos u kalupu) - pola od onih 100 ml... (a moze i sve), malo ipak ostavite za u vocni preliv ako zelite :)

Vocni preliv takoder malo ohladite pa prelijte preko tronte i stavite u frizider, kad se sve dobrooo ohladi namazite slagom itd.

Postupak za vocni preliv i kremu i nije ovdje bas bitan, akcent je na biskvitu (bez jaja, ustvari s jajima u majonezi).

2.

Za vocni preliv, znate i sami da je potrebno ukuhati bobicasto voce sa secerom (imala sam smrznuto mijesano i dodala malo svijezih malina i jagoda), kad sve prokuha dodati u vodi izmijesan gustin i na kraju par zlica pekmeza i naraFski kockicu dvije tamne cokolade.. Ja sam to onako bRezveze smuckala iako sam zeljela nesto drugo napraviti :)

Izmiksajte slatko vrhnje, dodajte mu naribanu cokoladu i promijesaje te ubacite zlicu vocnog preliva pa lagano izmijesajte i time namazite troNtu :)

Ovdje mi je bila namjera drpit Havana kremu od Neva-Neva al' nisam imala ni kiselog vrhnja :( Drugi put cu je napravit s kiselim vrhnjem iako je dosta kiselkasto sve skupa vec od bobica :)

3.

Nama se svidjela :)

4.

Na vama je da probate! :)

5.

Dajte sansu ovom drugacijem kolacu :)

Posluživanje

Moje izmjene u odnosu na "originalni" rcp su kako slijedi;

- nisu trazili dvije vrste brasna vec samo obicno brasno (zapravo mislim da i nije neophodno staviti oba brasna obzirom da je tu i prasak za pecivo, ili ako vec koristite oba brasna onda smanjiti kolicinu praska za pecivo na pola)

- nisu trazili jogurt

- nisu stavili kavu ni koricu narance

- nisu stavili vocnu kremu vec cokoladnu

A vi ako mislite da bi vam se moglo svidjeti, zapravo prije bih rekla ako imate hrabrosti upustiti se u avanturu i isprobati nesto malo drugacije... izvolite :)

  • Majoneza(2)
  • Torte(2)
  • Maline(1)
  • Keks(1)
  • Preliv(1)
  • Jogurt-biskvit(1)
  • Drugacije(1)
  • Biskvit-cokolada(1)
  • Kolaci-torticinja-ovosni(1)

21

Plus da zalijemo.. 😍

Ma jok srculence 🙂 prvo cemo nesto slano pa cemo slatko 🙂

Znači, br'te, kada mi selede'i put ostane višak majoneza, ova tvoja varijanta je još bolja nego da ide u moju proju!👏Uopšte ne sumnjam da je torta ukusna!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle