Moj profil

Čokoladna trilogija

19
Čokoladna trilogija

Djeca i čokolada su mi bila inspiracija za ovu tortu... Torta je odlična za prekrivanje fondanom.

Djeca i čokolada su mi bila inspiracija za ovu tortu... Torta je odlična za prekrivanje fondanom.

Sastojci

10 žutanjaka
150g šećera
120ml ulja
120ml vode
300g oštrog brašna
50g kakaa
10 bjelanjaka
150g šećera
Krema
1l mlijeka
5 žlica šećera
200g bijele čokolade
200g mliječne čokolade
200g tamne čokolade
300ml slatkog vrhnja za šlag
250g margarina

Priprema

Žutanjke miksati sa šećerom, kad je pjenasto dodati vodu i ulje, još miksati kratko, prosijati brašno, prašak za pecivo i kakao. Izmiksati pjenasto bjelanjke uz dodatak par zrna soli, dodavati po malo šećer. Kad je gotov "snijeg" od bjelanjaka lagano ga umiješati u smjesu od žutanjaka. Na dno kalupa od 26cm staviti papir za pečenje, istresti smjesu i staviti peći na 180 stupnjeva 35-40min ovisno o pećnici.( Iako je moguće smjesu podijeliti u dva kalupa, ako vam veličina pećnice dozvoljava i skupa peći, lakše ih je rezati pečene). Kad se ohladi razrezati na 4 kore.
1.

Odvojiti 1,5dcl mlijeka i razmutiti puding, u ostatak  staviti šećer, zakuhati i skuhati puding, dodati margarin. Podijeliti na tri dijela i u svaki dio dodati rastopljenu čokoladu. Dobro izmješati. Kad se ohladi izmiksano vrhnje za šlag podijeliti u svakiki dio jednako. Razrezani biskvit slagati u kalupu, posuti sokom od naranče, pa staviti najprije najtamniju krenu, svjetlije, pa bijelu.

Torta je predviđena za prekrivanje fondanom. U slučaju da vam treba šlag, slobodno umanjite količinu jaja i ostaloga za biskvit. 

  • Šlag(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Mlijecna-cokolada(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sarma..torta od jagoda, vanilije i čokolade
unique-hrebina

Sarma..torta od jagoda, vanilije i čokolade