Čokoladni biskvit s čokoladnom kremom i čokoladnom glazurom :-)
Sastojci
Priprema
Žutanjke miksati s šećerom i vanil šećerom dok ne pobijele. Dodati im ulje, mlijeko, prosijani kako, brašno i pecilni prašak. Na kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka. Izliti smjesu u veliki protvajn obložen papirom za pećenje. Peći cca 15 minuta na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanom rolu. Ispeći 3 kore.
Za kremu zakipiti vrhnje za kuhanje. Dodati mu čokoladu i mješati dok se čokolada ne rastopi. Kada se čokolada rastopila u vruču smjesu dodati maslac.
Za preljev prokuhati miljeko i rum.
Za čokoladnu glazuru rastopiti čokoladu za kuhanje, maknuti s vatre i dodati maslac.
Ohlađene kore natopiti s preljevom i filati vručom filom. Kora - preljev - fila - kora - preljev - fila - kora - preljev - čokoladna glazura.
Posluživanje
Kolač ostavite da se dobro rashladi u fižideru. Najbolje preko noći. Dok se kolač fila krema je tekuća i tek će nakon hlađenja u frižideru postati čvrsta. Ukoliko ne želite na kolaču čvrstu čokoladnu glazuru možete je zamijeniti tako da kremu podijelite na 3 dijela i umjesto čokoladne glazure i na zadnju koru stavite kremu i posipate je čokoladnim mrvicama.
16