Moj profil

Čokoladne kocke

90
Čokoladne kocke

Omiljeni sastojak Dolcela puding odigrao je glavnu ulogu u nagradnom natječaju 'Kraljica slastica za kralja latino popa'. Ovaj recept kandidirao je za primamljivu nagradu, ulaznice za koncert kralja Latino popa Enriquea Iglesiasa.

Omiljeni sastojak Dolcela puding odigrao je glavnu ulogu u nagradnom natječaju 'Kraljica slastica za kralja latino popa'. Ovaj recept kandidirao je za primamljivu nagradu, ulaznice za koncert kralja Latino popa Enriquea Iglesiasa.

Sastojci

Za biskvit
6 žlica šećera (60 g)
3 žlice kakaa u prahu (25 g)
Preljev za biskvit
Ganache krema
Puding krema

Priprema

1.

Žumanjke odvojite od bjelanjaka i istucite sa šećerom. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.

2.

Brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom dodajte u smjesu od žumanjaka. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka i sve lagano izmiješajte.

3.

Smjesu stavite u lim (30x20 cm) za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici oko 20-25 minuta na 180 °C.

4.

Za preljev, sve sastojke zagrijte da rastopite šećer te prelijte po vrućem biskvitu. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja i prelijte po natrganoj čokoladi da se čokolada rastopi. Malo ohladite i prelijte po biskvitu.

5.

Prašku za puding dodajte šećer i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja i umiješajte pripremljenu smjesu. Kuhajte 1-2 minute, dodajte natrganu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne rastopi. Ohlađenom pudingu dodajte margarin te sve dobro izmiksajte.

6.

Biskvit izrežite na 9 komada (7x10) ili po želji te slastičarskom vrećicom ukrašavajte svaku kocku zasebno s puding kremom.

7.

Na vodenoj kupelji rastopite čokoladu i prelijte po silikonskoj podlozi (ili na papiru za pečenje). Kada se ohladi, izrežite i napravite pločice iste dimenzije kakve su i kocke te stavite na svaki kolač.

8.

Ukrasite s malo puding kreme i sasvim malo sjeckanih lješnjaka!

Posluživanje

Ohladite i uživajte u čokoladnoj poslastici.

  • Čokolada(1)
  • Dolcela-puding(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Brzi kolac(1)
  • RUM(1)
  • Vanilin-secer(1)
  • Čokoladne torte i kolači(1)
  • Bijelo-brasno-glatko-tip-550(1)
  • Puding-cokolada-premium(1)

3

Pozdrav jel mi moze netko pomoc oko ovog kolaca?

Divota ovo se mora probati

Predivan kolac

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladne kocke
ivonab

Čokoladne kocke