Moj profil

Čokoladne kocke sa rižinim pahuljicama, kikiriki puterom i slaninom

69
Čokoladne kocke sa rižinim pahuljicama, kikiriki puterom i slaninom

Oprez!!! Hrskavo-kremasti, slatko-slani zalogajčići izazivaju zavisnost. Čak i oni koji ne vole kikiriki puter (poput mene) neće ostati ravnodušni.

Prevodim još jedan recept iz eBook-a :)

Oprez!!! Hrskavo-kremasti, slatko-slani zalogajčići izazivaju zavisnost. Čak i oni koji ne vole kikiriki puter (poput mene) neće ostati ravnodušni.

Prevodim još jedan recept iz eBook-a :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

*Šolja je od 250 ml
100 gr slanine
100 gr kikiriki putera
200 gr crne čokolade (54% kakao mase)
1/4 šolje (57 gr) putera
250 gr mini marshmallows
1 kašičica ekstrakta vanile
1/4 šolje kakao praha
5 šolja rižinih pahuljica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tanko sečene listove slanine staviti u hladan tiganj. Uključiti šporet na srednju vatru i ostaviti da se slaninica polako greje i počne da se prži. Kad se slaninica skupi i postane hrskava, okrenuti je i nastaviti sa  prženjem u sopstvenoj masnoći dok i druga strana ne bude hrskava i dobije tamno zlatnu boju.

Slaninu odložiti na papirni ubrus da upije višak masnoće, pa kad se ohladi iseći na tračice 5-7mm.

2.

Belu čokoladu iseći na sitne kockice, dodati kikiriki puter i otopiti na slaboj vatri (ili u mikrotalasnoj) uz stalno mešanje dok smesa ne postane glatka, bez grudvica bele čokolade.

3.

U posebnoj posudi, iseckati crnu čokoladu i otopiti.

4.

U velikoj (ali baš velikoj!) šerpi zagrevati puter i marshmallows-e uz stalno mešanje (koristiti drvenu varjaču). Kad se potpuno otopi umešati vanilu. Skloniti sa vatre i umešati prosejani kakao, otopljenu crnu čokoladu i komadiće pržene slanine.

Ukoliko ne možete sve lepo da sjedinite, vratite šerpu na vatru i mešajte dok se sve ne poveže u smesu bez grudvica.

5.

Zatim dodati rižine pahuljice (ja sam koristila OVE) i mešati dok vam ruka ne otpadne, al' bukvalno :)

Svaka rižina pahuljica treba da bude prekrivena čokoladom. Smesa će biti pomalo lepljiva i teška za mešanje, ali tako treba.

6.

Pola smese sipati u tepsiju veličine 20x30 cm (ja sam dno tepsije premazala puterom i zalepila pek papir, pa sam preko papira mazala smesu).

Preko prve smese, premažite krem od bele čokolade i kikiriki putera, pa preko toga "pobacajte" ostatak smese od rižinih pahuljica. Lagano i pažljivo ih pritiskajte kašikom/ špatulom, kako bi površinu lepo izravnali.

7.

Na ovaj način, deo kikiriki krema će izači na površinu i kocke će dobiti lep mermerni efekat.

Ohladiti na sobnoj temperaturi a onda oko 2h u frižideru.

Seći na kockice/ štanglice željene veličine i uživati.

8.

Izvor recepta - KLIK

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback