Moj profil

Čokoladne palačinke

123
Čokoladne palačinke

Sastojci

za
za palačinke
200 g brašna
100 ml mleka
1 kašičica kakao-a
pola kašičice praška za pecivo
ekstrakt vanile
po potrebi vode (oko 100 ml)
za karamel preliv
za punjenje
ostatak slatke pavlake (150 ml)
100 g šećera
100 g oraha

Priprema

1.

Napraviti grilijaš od 100 g šećera i 100 g oraha tj. u šerpu staviti šećer pa kada se karamelizuje i potamni dodati grubo seckane orahe, promešati, izručiti na papir za pečenje i kada se prohladi grubo samleti. (Ja to uvek imam i drzim u frizideru pa koristim za sve i svasta…)

2.

Sve sastojke za testo palačinki staviti u blender i dobro izmutiti… ostaviti da odstoji oko pola sata a onda promešati i dodati vode koliko treba da se dobije uobičajena gustina testa za palačinke.(oko 100 ml vode)

3.

Ispeći ih na uobičajen način i držati u najlonskoj kesi do mazanja, treba da budu hladne (da se šlag nebi topio).

4.

Dok se palačinke hlade napraviti preliv: u šerpu staviti 50 g šećera i kada se karamelizuje uliti slatku pavlaku i mešati dok se šećer ne otopi… skloniti s vatre.

5.

Preostali deo slatke pavlake umutiti u šlag i zasladiti po želji.

6.

Na svaku palačinku staviti sloj šlaga, obilato posuti grilijašom, umotati, staviti na tanjir za služenje, preliti karamelom i posuti sa još malo grilijaša…

7.

A može i varijanta mazanja šlagom, pa odna seckane jagode, preklopiti na četvrtinu, preliti čokoladom (ja nisam imala vremena i za to) i ukrasiti jagodom do pola umočenom u čokoladu…ovako

8.

A može i da se maže nutelom, linoladom ili nekim trećim kremom, pa posuti grubo mlevenim kikirikijem (mi tu varijantu ne smemo jer smo alergicni na kikiriki), pa preliti karamelom… mmmm…

9.

A može i svaka druga varijanta koja vam je po volji :) ...

  • Palačinke(16)
  • Desert(1)
  • Isprobano-maslinka(1)
  • Papacinke(1)
  • Kolaci-palacinke(1)
  • Palačinke slatke(1)
  • Cinkice(1)
  • Čokolada(1)
  • Slastice(1)

13

Mi ih stalno pravimo...njamiii

jako, jako fino!

acuario : drago mi je da su vam se svidele :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinka i šljiva
Branka51

Palačinka i šljiva

Recepti koji koriste slične sastojke

Tartuf torta
mery123

Tartuf torta