Čokoladne šnite

Ispeče se biskvit od navedenih sastojaka tako da se odvoje bjelanjci od žutanjaka. Od bjelanjaka se istuče snijeg, a ostali sastojci se pomiješaju zajedno u kompaktnu smjesu. Zatim lagano umiješamo snijeg u smjesu od žutanjaka i ulijemo u tepsiju koju prethodno podmažemo s malo margarina i stavimo na dno pergament papir. Dimenzije tepsije su oko 20-25*30, peći na 180stupnjeva OKO 15-20min.

Pečeni biskvit kad se ohladi prerežemo dvaput, tako da dobijemo tri jednaka dijela

Za kremu 6 dcl mijeka i šećer te čokoladu stavimo na vatru da zavri, a ostale sastojke pomiješamo zajedno(puding, brašno, 2dcl mlijeka, kakao) i umješamo pjenjačom u drugi dio kad zakipi. Zgusnuto maknemo s vatre i ostavimo da se dobro ohladi.

Margarin razradimo mikserom i dodajemo ohlađenu kremu žlicu po žlicu u razrađeni margarin. Miksamo dok ne dobijemo jednoličnu glatku kremu, na kraju dodamo malo ruma.(Ja si uvijek malo kreme odvojim odmah u špricu za ukrašavanje.)

kolač slažemo tako da stavimo na dno biskvit pa sloj kreme, pa opet biskvit,krema, biskvit i završavamo sa tankim slojem kreme, tek toliko da pokrije biskvit. Svaki biskvit možemo natopiti sa mješavinom ruma i mlijeka(omjer..odokativno:) ).

Rastopimo čokoladu i margarin, i kad se malo ohladi prelijemo preko kolača.

Kolač bi se trebao rezati tako da ga prvo prerežemo na pola, da dobijemo dvije jednake trake, i onda svaku traku izrežemo na koliko kolača želimo, odnosno koje debljine. Na kraju ukrasimo špricom za ukrašavanje.