Moj profil

Čokoladne tortice

25
Čokoladne tortice

Recept je od moje majke... Za svaku njezinu proslavu ili okupljanje mora nas dočekati njezina torta. Ja sam recept prilagodila meni i mojim klincima zbog količine... jer tortu ipak treba moći pojesti. Tako su nastale naše omiljene čokoladane tortice :DD koje su punjene fenomenalnom čokoladnom kremom!!

Recept je od moje majke... Za svaku njezinu proslavu ili okupljanje mora nas dočekati njezina torta. Ja sam recept prilagodila meni i mojim klincima zbog količine... jer tortu ipak treba moći pojesti. Tako su nastale naše omiljene čokoladane tortice :DD koje su punjene fenomenalnom čokoladnom kremom!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvitne tortice- muffini
4 žlice ulja
3 žlice mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Biskvitne tortice


Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Izmiksajte bjelanjke u snijeg. U drugoj posudi izmiksajte žutanjke sa šećerom, dodajte mlijeko,ulje i izmiksajte. U posebnoj posudi izmiješajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. U nekoliko navrata sjedinite brašnaste sastojke sa žumanjcima te ručno lagano izmiješajte sve sa snijegom od bjelanjaka. Upalite pećnicu da se grije na 180°C.

U kalup za muffine pripremite papirnate košarice te u svaku košaricu rasporedite po 1,5 žlica biskvita. Imate taman za 12 muffina.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici cca 15-20 minuta... ovisi o jačini vaše pećnice.

2.

Krema


Za kremu stavite kuhati 2,5 dl mlijeka. U posudici izmiješajte prašak za puding i šećer sa 0,5 dl mlijeka. U uzavrelo mlijeko ukuhajte smjesu od pudinga te 1-2 još lagano ukuhavajte. Maknite sa strane i miješajte ga svaki čas da se ne stvori kožica na vrhu.

Za drugu kremu na pari skuhajte jaja i šećer.

Kad je krema od jaja skuhana, u nju dodajte izlomljenu čokoladu i izmiješajte da se sve istopi i lijepo sjedini. Miješajte da se krema rashladi- brzo se hladi...

Izmiksajte maslac sobne temperature u pjenastu smjesu.

Sada kad su obje kreme rashlađene spojite kremu od pudinga s kremom od jaja, lagano izmiksajte te u nju stavite izmiksani maslac i sjedinite u pjenastu i prozračnu kremicu.

3.

Završni dio:

Biskvitaste muffine izvadite iz papirnatih košarica, prerežite ih po pola. U špricu za ukrašavanje kolača stavite kremu te svaki muffin stavite dio kreme. Preklopite poklopcem od muffina i gore ukrasite sa ostatkom kreme.

Stavite u frižider da se ohladi i već nakon par sati čokoladne tortice- muffini su spremni za posluživanje.

  • Cakic-is(1)
  • Cakic(1)
  • Mafini(1)
  • Kolači(1)
  • Muffins(1)

4

Divne tortice :-)

Iz tvoje kuhinje uvijek lijepo :) 

Zgodne su skroz 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena