Moj profil

Čokoladne tortice s jabukama

57
Čokoladne tortice s jabukama

Neobična kombinacija čokolade i jabuka, barem je meni bila nova prije nego sam iskušala ovaj recept, pozitivno me je iznenadila i nadam se da će se i vama svidjeti.
Jedina primjedba receptu je da kolač nije dovoljno sladak, ako pazite na količinu šećera, onda u redu, ali ja bih sljedeći put dodala žlicu šećera više u tijesto.

Neobična kombinacija čokolade i jabuka, barem je meni bila nova prije nego sam iskušala ovaj recept, pozitivno me je iznenadila i nadam se da će se i vama svidjeti.
Jedina primjedba receptu je da kolač nije dovoljno sladak, ako pazite na količinu šećera, onda u redu, ali ja bih sljedeći put dodala žlicu šećera više u tijesto.

Sastojci

250 g brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
1 žlica (savjet + 1) šećera
2 žlice hladne vode
punjenje
2 jabuke Granny Smith
1 žlica šećera
1 žlica vode
ukras
25 g maslaca
2 žlice krupno mljevenih oraha

Priprema

1.

Prosijte brašno, hladan maslac narežite na listiće, pa miješajte s brašnom trljajući vršcima prstiju da dobijete mrvice.

2.

Dodajte otopljenu i ohlađenu čokoladu, žumanjak, sol i šećer.

3.

Zamijesite sve sastojke, pa istresite na pobrašnjenu radnu površinu i kratko mijesite, oblikujte u kuglu, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak 45 minuta. Tijesto će biti mekano i ljepljivo.

4.

Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite tepsiju za muffine (malo je namažite maslacem).

5.

Jabuke ogulite, narežite i stavite kuhati poklopljene sa šećerom i 1 žlicom vode dok ne omekšaju. Ocijedite višak tekućine.

6.

Izvadite tijesto iz hladnjaka i tanko razvaljajte 2/3 između dva komada papira za pečenje. Narežite krugove kojima obložite kalupiće za muffine. U svaki stavite 1 žlicu nadjeva od jabuka.

7.

Razvaljajte ostatak tijesta i narežite na manje krugove kojima pokrijte tortice. Stisnite malo rubove da se spoje. Čačkalicom izbušite površinu i pecite oko 20 minuta.

8.

Ostavite da se hlade 5 minuta u kalupima, a potom izvadite i ostavite da se potpuno ohlade.

9.

Otopite čokoladu i maslac na pari da dobijete glatku i sjajnu glazuru. Prelijte kolačiće i ukrasite krupno mljevenim orasima.

Posluživanje

recept korak po korak u slikama na Baker’s corner

slika

  • Jabuke(3)
  • Čokolada(2)
  • GOSTI(1)
  • Obavezno(1)
  • Muffini-slatki(1)
  • Jabuke-kolaci(1)
  • Mafini-jabolka(1)
  • Muffins-jabuke(1)
  • Mmm-muffini(1)

6

ovo je stvarno odlično

fino, fino….

wow, super izgleda!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena