Moj profil

Čokoladni amaretti

74
Čokoladni amaretti

Kad pravim kekse, često imam višak bjeljanjaka. Ako se i vama događa isti problem, evo jednog prijedloga kako ih iskoristiti

Kad pravim kekse, često imam višak bjeljanjaka. Ako se i vama događa isti problem, evo jednog prijedloga kako ih iskoristiti

Sastojci

100 g šećera
10 g kakaa
2 bjeljanjka (malo razmućena)

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 170°C. Stavite bademe na široki pleh i pecite ih 7 minuta. Ostavite ih da se ohlade a onda fino sameljite.

2.

Otopite na pari (ili u mikrovalnoj) 90 g čokolade.
U zdjeli pomiješajte mljevene bademe, šećer i kakao.
Dodajte otopljenu čokoladu i toliko bjeljanjaka da dobijete mekanu, ali ne ljepljivu smjesu (ja sam imala dva bjeljanjka od srednje velikih jaja, ali nisam stavila sve).
Stavite da se hladi u hladnjaku 1/2 sata.
Uzimajte tijesto žlicom, oblikujte kuglicu veličine oraha i malo je spljoštite da dobijete pločice.
Slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Kistom navlažite kekse (vodom) i pospite mljevenim šećerom.
Pecite na 170°C, 10-12 minuta (stavite rešetku na sredinu pećnice jer lako izgore odozdo). Kad se malo prohlade i očvrsnu sklonite sa pleha.
Otopite ostatak čokolade (90 g) na pari, pa umačite kekse do pola u čokoladu.
Ostavite da se osuše na papiru za pečenju.

Posluživanje

Za oko 20-24 keksa, ovisno o veličini.

  • Keksići(3)
  • Amaretti(2)
  • Keksi(2)
  • Grickalica-slatka(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Cokoladni-keksi(1)
  • Fini keksići(1)
  • Bjelanjci(1)
  • Orasi-i-cokolada(1)

22

Dobro, srećom nema ih puno 😁. Meni u mojoj pećnici je i 12 minuta previše.

Ma satrat ću ja njih 😁.  A znači točno 12 min je dovoljno...ja sam ih dobila 20 komada. Drugi put će biti bolje😉

Kad ih izvadiš moraju biti još mekani ("kad se ohlade i očvrsnu sklonite s pleha").

Pretpostavljam da su ti sad pretvrdi za jesti. Ako se ne mogu jesti iskoristi ih za kakav desert, ili izmrvljene kao dodatak nekom kolaču

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fini čokoladni keksići
coolinarika

Fini čokoladni keksići

Recepti koji koriste slične sastojke

Mliječno čokoladni kolač
lynda

Mliječno čokoladni kolač