Moj profil

Čokoladni anđeo :))

90 minuta
268
Čokoladni anđeo :))

La la la laaaa :))

La la la laaaa :))

Sastojci

Tijesto
20 dag šećera
1 žlica ruma
2 žlice kakaa
1,8 dl jogorta ili kiselog vrhnja
par zrna soli
Krema
4 dl mlijeka
1 prašak za puding bourbon vanilija
Preljev
1 dl mlijeka
1 jušna žlica ruma
1 jušna žlica kristal šećera
*Čokoladna glazura*
10 dag margarina
4 žlice mlijeka
2 žlice ulja

Priprema

1.

Tijesto:
Odvojiti bjelanjke i žumanjke.

2.

Bjelanjke istući sa 5 dag šećera i par zrna soli u čvrsti snijeg.

3.

U drugoj posudi miksati: žumanjke, 15 dag šećera i rum da nastane gusta pjenasta smjesa.

4.

Brašno, prosijani kakao, prašak za pecivo i orahe dobro izmiješati pa dodavati u smjesu žumanjaka naizmjenično sa jogortom. Na kraju u to lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

5.

Biskvit peći u dva kalupa za srneći hrbat u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 st.C cca 30-35 minuta.

6.

Pečena tijesta preokrenuti, ostaviti da se hlade pa izvaditi iz kalupa.

7.

Krema:
Lončić za puding isprati hladnom vodom i ostaviti mokar (iznutra naravno), sipati mlijeko, prašak za puding i šećer te staviti kuhati uz povremeno miješanje. Kad se pod mutilicom osjeti početak zgušnjavanja pudinga miješati malo energičnije dok smjesa ne zakuha a onda kuhati i povremeno miješati još 2 minute.

8.

Kuhanu kremu premazati trokutićem margarina (odvojiti od 20 dag) nataknutim na viljušku, time omogućavate hlađenje kreme bez stvaranja korice i bez obaveze da ju stalno miješate.

9.

Omekšali margarin dobro izmiksati, dodati šećer u prahu i miksati dok ne postane pjenast te mu tada dodati ohlađenu kremu koju ste prije malo izmiksali.

10.

Slaganje:
Ohlađenom biskvitu dugim oštrim nožem odrezati unurašnjost u obliku trokuta ili luka. Oba biskvita gdje se spaja krema navlažiti preljevom.

12.

Vratiti unutrašnjost biskvita na mjesto, dobro utisnuti, okrenuti zajedno sa kalupom pa ih tako pridržati kako bi se biskvit i krema sljubili i poravnali. Staviti tako u hladnjak na pola sata.

13.

Izvaditi iz hladnjaka i premazati vanjski dio kremom.

14.

Otopiti sastojke za čokoladnu glazuru miješajući ih na laganoj vatri ali paziti da se smjesa ne pregrije, treba ostati gusta.

15.

Glazurom premazati oba anđela :))

Posluživanje

Još nekoliko slikica i griz ;)

  • Kolači(10)
  • Rolada(8)
  • Rolat(5)
  • Čokolada(3)
  • Masatera(2)
  • Rolada-slatka(2)
  • ROLATI(2)
  • Fini kolači(2)
  • Rolade(1)

36

Hvala na isprobavanju 😉

Pravila sam ovaj kolac i mogu reci da je jako ukusan,za svaku pohvalu!🤐

lipa moja....imla sam posebnu prigodu...i posebno odabirala recepte....nisam pogriješila....hvala ti od srca na izvrsnom i posebno dekoratoivnom kolaču...veseli pozz 🙂😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Perfect Panna Cotta
renci11

Perfect Panna Cotta