Čokoladni biskvit sa jagodama

Priprema:

Prvo razdvojte žumance od belanceta.
Zatim od belanceta i šećera napravite sneg.
Onda dodati ulje, prašak za pecivo i 6 kašika brašna.
Kad sve to sjedinite polako dodajete jedno, po jedno žumance,
pa mleko i ostatak brašna.
Smesu izliti u pleh (veličine 20×30cm).
Izlomiti čokoladu na sitno i komadiće ubosti u smesu mestimično.
Peći na 180 stepeni oko 20min.

Priprema fila od jagoda:

Oprati i iseckati na manje jednake komadiće jagode.
U šerpu na srednju temperaturu staviti jagode i šećer.
Krčkati jedno 15min uz neprestano mešanje dok jagode ne omekšaju.
Skloniti sa vatre, dodati vanilu i cimet i promešati.
Na kraju dok je još toplo dodati razmućeno kukuruzno brašno sa vodom i mešati da se ne naprave grudvice.

Pečen biskvit ostaviti da se ohladi.
Preseći ga vodoravno na dve jednake table.
Namazati fil od jagoda preko jedne table i preklopiti drugom.

Priprema fila od čokolade:

U posudi istopite maslac i šećer.
Dodati slatku pavlaku i kad proključa skloniti sa vatre.
Ubaciti čokoladu i mešati dok se čokolada ne rastopi.
Kad se malo prohladi preliti preko biskvita.

Prijatno :)