Moj profil

Čokoladni Clafoutis s malinama i jabukama

40 minuta
35
Čokoladni Clafoutis s malinama i jabukama

Poznati Francuski desert obogaćen malinama i okusom čokolade. Malo sam izmijenila recept, a original možete pogledati na blogu La Tartine Gourmande.

Poznati Francuski desert obogaćen malinama i okusom čokolade. Malo sam izmijenila recept, a original možete pogledati na blogu La Tartine Gourmande.

Sastojci

za
Za 6 manjih ramekina
1/2 manje jabuke, oguljene i narezane na kockice
60 g tamne čokolade, 70% kakaa
30 g mliječne čokolade, 40% kakaa
2 manja jaja, domaća
3 žlice Mascarpone sira
1 žlica kakaa u prahu, gorkog
1 žličica arome vanilije
2 žlice škrobnog brašna (gustin)

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Ramekine premažite s malo otopljenog maslaca, a zatim ih iznutra pospite po dnu i rubovima mješavinom 1 žličice kristal šećera i kakaa u prahu. Odstranite višak.

2.

Zagrijte mlijeko i Mascarpone sir. Ostavite sa strane.

3.

Čokoladu otopite s jednom žlicom maslaca na pari uz stalno miješanje. Ostavite sa strane.

4.

Jaja istucite s ostatkom šećera i arome vanilije dok ne postanu svijetlije boje. Dodajte škrobno brašno, mlijeko i Mascarpone sir. Na kraju umiješajte otopljenu čokoladu pa smjesu dobro izmiksajte da se svi sastojci spoje.

5.

Smjesu raspodjelite na 6 manjih ramekina, a po vrhu poslažite voće.

6.

Pecite oko 20-25 minuta, pazeći da vam čokolada po vrhu ne zagori.

Posluživanje

Poslužite mlako, s svježim malinama i sladoledom od vanilije.

*Umjesto Mascarpone sira možete koristiti slatko vrhnje za šlag ili crème fraîche.

*Jabuku možete slobodno izostaviti iz deserta.

  • Clafoutis(1)
  • Mascar-is(1)
  • Deserti(1)
  • Souffle(1)
  • Kolači(1)
  • Choxa(1)
  • Kolaci-clafoutis(1)

4

ovo je savršeno, MAjo! 😉

Hvala Nelyce 😁 Javi dojmove, mi smo bili oduševljeni 🙂 Prvi puta sam ga radila samo s tamnom čokoladom kao u originalnom receptu, ali mi je bia malo pregorak, tako da sam ovog puta miješala s mliječnom 😁

Fantastično, hvala za recept 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni tekući kolač
Milicza

Čokoladni tekući kolač