Moj profil

Čokoladni crumble

40 minuta
24
Čokoladni crumble

Omiljeni sastojak Dolcela puding odigrao je glavnu ulogu u nagradnom natječaju 'Kraljica slastica za kralja latino popa'. Ovaj recept kandidirao je za primamljivu nagradu, ulaznice za koncert kralja Latino popa Enriquea Iglesiasa.

Omiljeni sastojak Dolcela puding odigrao je glavnu ulogu u nagradnom natječaju 'Kraljica slastica za kralja latino popa'. Ovaj recept kandidirao je za primamljivu nagradu, ulaznice za koncert kralja Latino popa Enriquea Iglesiasa.

Sastojci

Puding
400 ml mlijeka
Sirup od voća
80 g malina
100 g šećera
50 g maslaca
50 ml likera od trešnje
½ žličice kardamoma u prahu

Priprema

1.

Umak pripremite tako da lagano karamelizirate šećer, dodate maslac i voće te kada sve sjedinite s karamelom podlijte s likerom i dodajte začine.

2.

Nakon otprilike 5 minuta kuhanja i reduciranja voća, izvadite začine. Štapnim mikserom razradite te kroz sito procijedite da dobijete čisti umak bez nepoželjnih mrvica i ohladite.

3.

Crumble radite tako da sve navedene sastojke povežete u jednoj zdjeli i razmrvite kao mrvice po limu za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite do rumene boje otprilike 10 minuta na 180 – 200 °C.

4.

Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i dodajte malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja i umiješajte u pripremljenu smjesu.

5.

Gotov puding rastočite u desertne čašice i dok je još puding tekuć, u sredinu pudinga dozirajte dobiveni voćni umak od malina i višnje. Ostavite u hladnjaku da se puding stegne.

6.

Šlag povežite s burbon vanilijom u prahu i istucite u snijeg. Slažite tako da na ohlađeni puding stavljate crumble mrvice i šlag te ukrasite listićima čokolade.

  • Crumble(2)
  • Puding(2)
  • Vocni-crumble(1)
  • Maline(1)
  • Cokoladni-crumble(1)
  • Dolcela-puding(1)
  • Dolcela-trenutak-pocasti-se-doruckom-u-krevetu(1)
  • Enrique(1)
  • Puding-od-cokolade-dolcela(1)

2

D

Izgleda prefino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Puding od prosa i ricotte sa prelivom od malina!
zocacro

Puding od prosa i ricotte sa prelivom od malina!