Mali, čokoladni, bombastični!
Sastojci
Priprema
Posebno promješajte suhe sastojke (kakao, brašno, prašak za pecivo i sol) i mokre sastojke (jaja i sol, mlijeko, kava, margarin) te sve zajedno izmješajte lijevajući mokre sastojke u suhe. Uliti u kalupe za muffine (do 3/4) i peći oko 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Neće se previše izdići i biti će dosta ravni, ali to će olakšati proces za kasnije dodavanje ganachea.
Ganache: otopiti čokoladu na pari te maknuti s vatre. Tučeno slatko vrhnje posebno skuhati (samo dok lagano počne kuhati) te dodati u njega rastopljenu čokoladu. Sve zajedno mješati dok se ne dobije jednolična smjesa. Kada se smjesa malo ohladi, dodati u nju margarin. Kada smjesa postane čvrsta može početi ukrašavanje :)
Posluživanje
Najbolje ih je pojesti isti dan kada su napravljeni. Ako išta ostane za idući dan, potrebno ih je držati u hladnjaku.
3