Zasto lazni medenjaci? Jer su me svi koji su ih probali, upitali : ''A to su medenjaci?'' :)
Ah...ta kombinacija narance i cokolade..
Zasto lazni medenjaci? Jer su me svi koji su ih probali, upitali : ''A to su medenjaci?'' :)
Ah...ta kombinacija narance i cokolade..
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti maslac (sobne temperature) sa secerom i prstohvatom soli. Dodati 1 jaje i dobro promijesati. Prosijati brasno sa praskom za pecivo, a cokoladu naribati (ja sam ju ''istukla'' u multipraktiku).
Smjesi maslaca dodati narancinu koricu, prosijano brasno s praskom za pecivo i naribanu cokoladu. Mikserom dobro razraditi tijesto. Oblikovati kuglu i zamotati ju u foliju, pa staviti u hladnjak na 2h.
Tijesto razvaljati na pola cm debljine (najbolje na pek papiru, jer je tijesto dosta lijepljivo i mekano). Vaditi oblike po zelji. Slagati ih u razmacima na kalup oblozen pek papirom. Peci na 200 stupnjeva 5 - 7 minuta - zavisi od pecnice. Ostatke tijesta ponovo zamijesiti i razvaljati, pa vaditi zeljene oblike - i tako u nedogled, dok ne potrosite tijesto.
Za ocaklinu, secer u prahu pomijesati sa sokom od narance - smjesa mora biti gusta (ja sam prvi puta radila sa secernom ocaklinom, pa je, ko sto se vidi iz prilozenoga, ispala cudno). Vruce keksice premazati ocaklinom i pustiti na resetki da se ohlade.
Posluživanje
Od ove smjese ispalo mi je oko 60 keksa. Koristila sam sve modlice koje imam - srca, zvijezde, krugovi, polumjeseci...
Recept je iz Velike knjige recepata sa malim izmjenama.
Kako je tebi ispao recept?
9